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川譜.渝派四川美饌」的美味川菜,已經聽聞很久了,可惜一直沒有機會來嚐試

最近幸運的獲得可以體驗川譜居酒屋餐點,終於可以嚐嚐川譜的美食

 

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川譜.渝派四川美饌位於東區的巷弄內,招牌以黑色為主底

搭配川劇的臉譜感覺很特別又有型

 

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黑色高腳椅與紅色燈光的吧檯,搭配昏暗唯美的燈光

彷彿有身在LOUNGE BAR的感覺

 

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櫥窗裡的大型臉譜很搶眼店內裝潢和中菜西吃的概念相呼應,充滿傳統與時尚的衝突

裝潢走時尚LOUNGE風,讓人吃川菜也可以有時尚的感受。

 

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酒櫃上也有小臉譜裝飾品

 

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共有二區長桌座位區,沙發坐起來很舒適

 

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另外還有二間較隱密的包廂,很適合多人一起聚餐

 

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店裡最裡頭也有一桌大圓桌

 

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川譜除了午餐與晚餐時段之外,另外延長營業時間並且販賣調酒,

午晚餐時段主打川菜,十點之後轉型成半LOUNGE半川菜居酒屋的形式繼續服務。

居酒屋主食是四川麻辣串串燙,和提供各式酒類及精選調酒+350比利時生啤酒喝到吐

居酒屋時間的營業時間是星期二到星期六的 22:00~02:00

 

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川譜居酒屋的酒類,有生啤酒以及調酒等多種

 

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四川麻辣串串燙的菜單

 

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西班牙Sangria特調水果酒  (1300cc)  NT$ 1280元+10%

 

喝起來甜甜的很順口,但是後勁挺強的讓我有點醉茫的感覺

用酒杯喝調酒比較適合吧水杯不太搭喔

 

 

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四川麻辣串串燙鍋底  NT$ 60元+10%

 

麻辣鍋底味道挺香的,喝起來挺順口,微麻而且不會辣口

 

 

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鴨血 每份NT$ 80元+10%

 

照片裡的鴨血是二份的份量,店家已經事先滷過,

鴨血挺滑嫩的,挺有入味不錯吃

 

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王子麵  每片NT$ 20元+10%

 

吃麻辣燙不可少的王子麵,王子麵跟麻辣是超搭的

 

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豆皮  每份NT$ 40元+10%

 

照片的豆皮是兩份的量

 

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祕滷肥腸  每份NT$ 80元+10%

 

照片的肥腸同樣是兩份的量,處理的很乾淨,而且也有先滷過

 

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無敵牛筋牛腩  每串NT$ 100元+10%

感動流淚雞球兒  每串NT$ 100元+10%

 

 

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凍豆腐  每串NT$ 30元+10%

銷魂臭豆腐  每串NT$ 60元+10%

 

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特調的沾醬蠻香的,有味増和豆瓣醬味道

但是麻辣鍋底已經很夠味了所以沾醬就派不上用場啦

 

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這些就是這次體驗到的,新推出的川譜居酒屋麻辣串串燙菜色

 

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全部趕緊下到麻辣湯底裡,慢慢的吸飽麻辣湯汁 

 

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腩軟爛油脂入口即化,牛筋很軟Q有彈 

 

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肥腸肥而不膩很入味,鴨血蠻軟嫩入味的,一直噴出麻辣湯汁,要小心燙口,

 臭豆腐吸飽了麻辣湯汁,非常的鹹香好吃,臭豆腐口感很嫩口

 

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 凍豆腐口感比較紮實,同樣的吸飽麻辣湯汁

 

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最後一定要來碗麻辣王子麵,超級好吃的

 

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 這次很開心可以體驗川譜居酒屋,有好喝的調酒與美味的麻辣燙

但是麻辣鍋底煮久難免會偏鹹,應該降低點鹹度會更加好吃

 

川譜居酒屋的氣氛是LOUNGE BAR,餐點吃的確是四川麻辣燙

感覺起來很特別與新奇,有興趣的朋友可以去嚐鮮

 

謝謝川譜居酒屋的招待 

 

 

川譜.渝派四川美饌

店家地址: 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號

店家電話: (02)2731-9991

營業時間: :周二至周日:11:30~14:00,17:30~22:00 (週一公休)

居酒屋營業時間: 每周二至周六 晚上十點~隔天凌晨兩點 (宵夜場)

臉書:川.譜 渝派四川美饌

 


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美食阿寶

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