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之前從電視新聞與網友分享食記上,經常獲知新加坡百勝廚的美味盛名,

其中的Laksa叻沙拉麵與咖哩拉麵,更是新加坡百勝廚暢銷全球的知名產品,

並且在今年5月的the ramen rater的網站中,分別獲得美國知名部落客評鑑為,

年度拉麵的第一與二名!

 

對於如此出名的拉麵,我非常好奇為什麼,會有這麼多的部落客讚賞與推薦,

也就更想要品嘗是何其美味,於是就參加了投標,

非常開心能夠得到體驗的機會,收到了Laksa叻沙拉麵與咖哩拉麵各一包~ ~

新加坡百勝廚拉麵的包裝份量都很大份,比起台灣的份量重了多一些

咖哩拉麵淨重178g

Laksa叻沙拉麵淨重185g

 

 

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迫不及待先來品嚐第一名的,新加坡Laksa叻沙拉麵

 

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排名第一名的Laksa湯頭,是結合馬來西亞和新加坡峇峇文化下的道地食品,

以棕櫚油乾蝦米、蝦膏、蒜茸、紅蔥頭、辣椒、香茅、叻沙南薑

白胡椒以及椰漿粉,熬煮後形成濃郁的拉麵基底,辛香辣帶點椰汁的調和,

辣口但是並不會傷胃。

 

包裝袋上清楚地標示所有成份與熱量營養

 

新加坡生產的,所以這一包拉麵的價格真是所費不貲啊

一包就要140元大洋喔 ^^

 

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包裝袋上有說明,拉麵的烹煮方式:

1. 鍋子裡加入500毫升的水,加入LAKSA糊以及椰子粉攪伴均勻後,開火煮到沸騰
2. 將拉麵加入沸騰的叻沙湯汁中,熬煮大約6分鐘
3. 可以依照個人喜好,加入自己喜歡的配料,再煮約一分鐘
 
拉麵的軟硬度依照個人喜好口感,可以調整熬煮的時間

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Laksa叻沙拉麵裡面有 (A)叻沙糊(B)叻沙調配粉(椰漿粉)

與一大塊圓形塊狀的拉麵

麵條更是採用日本技術蒸煮、風乾而成

順滑如絲而且帶有嚼勁,口感類似手工麵條

非油炸的拉麵麵體,不含人工色素以及調味料、味精、防腐劑

味道不打折,吃起來更健康

 

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準備好一些青菜,開始要來煮叻沙拉麵

 

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熬煮叻沙拉麵時,就可以聞到陣陣香味撲鼻而來,好濃郁的叻沙香氣

 

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叻沙拉麵終於完成啦,滿滿大一碗的份量,迫不及待開動來品嚐囉

 

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拉麵的口感是嚼勁十足與Q彈滑順,每一條麵都吸附了叻沙湯汁

吃起來更是非常的入味與好吃

 

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叻沙的湯頭香氣很濃郁,可以喝到椰漿的香甜

以及多種香料的香氣,尤其是蝦醬的濃郁味道 十足的海鮮味

湯汁喝起來很溫和,帶著一點點的微辣度

讓人忍不住喝到見碗底啦

十足的飽足感

 

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排名第二名的咖哩拉麵,咖哩湯頭則有著獨特的南洋咖哩口味

有著香醇的椰漿以及濃郁香料,融合了新加坡獨有的美食文化

結合出獨一無二的南洋咖哩風味

 

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咖哩拉麵裡面有 (A)咖哩糊(B)咖哩調配粉(椰漿粉)

與一大塊圓形塊狀的拉麵

 

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咖哩拉麵登場啦 又是滿滿的一大碗 開始來享受吧

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拉麵依舊是Q彈有嚼勁 彈性十足

咖哩的湯頭香氣也很濃郁 加上香甜的椰漿味

咖哩湯頭喝起來很香醇又順口 入喉是很舒服的

拉麵與配料都吸飽了咖哩湯汁 變得更加入味好吃

 

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Laksa叻沙拉麵與咖哩拉麵 二種都很美味好吃

麵口感Q彈 湯頭濃郁香醇 非常讚

 

謝謝愛評網與新加坡百勝廚的招待 享受了道地魚尾獅故鄉的新馬風情

 

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美食阿寶

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