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「四月南風」是台中的一家伴手禮專賣店,使用嚴選的天然食材,

以傳承的古法、溫度、時間比例、手感功夫,找回食物最簡單的味道,

讓食材組合發揮到極致,像似家人間的情感,只有質樸與用心,就能擁有美好與溫情。

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這次試吃體驗的是伴手禮精品禮盒,包裝採用紅底加燙金鏤空雕花款式,以及旋轉式緞帶封口設計,

喜氣的禮盒設計相當應景,適逢過年佳節將近,送禮自用兩相宜。

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打開伴手禮精品禮盒,裡頭裝著三種不同的甜點,長條狀的是卡斯提拉原味蛋糕,

另外還有二小盒是鳯梨酥和手工餅乾。

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卡斯提拉原味蛋糕

首先品嚐的是卡斯提拉原味蛋糕,店家已貼心的分切好蛋糕,所以非常的方便取用,

這樣也可以適量的慢慢享用美味。

 

精選顆粒大的雙目糖,運用工法時間的掌握,讓雙目糖與蛋糕體的質地融合,

能夠讓卡斯堤拉的甜度飽合誘人,未完全溶化的雙目糖沈澱於底層,

一顆一顆附著的軟脆口感,焦糖的香味,絕妙而令人回味。

(取自官網介紹)

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蛋糕甜度適中不膩口,蛋糕體口感頗為鬆Q稍有彈性,屬於乾爽不過於油膩與乾硬。

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蛋糕底層有顆粒狀的雙目糖,增加口感與甜度,讓蛋糕吃起來更豐富有層次。

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手工餅乾

接下來品嚐手工餅乾,每一塊手工餅乾都使用單獨包裝袋,方便保存食用。

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手工餅乾共有二種口味,分別是葡萄酥餅和杏仁瓦片。

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先品嚐最愛的杏仁瓦片,看的到滿滿的杏仁片,用料挺實在。

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杏仁瓦片非常地薄脆,咀嚼後散發滿滿的杏仁香味,甜而不膩,越吃越涮嘴,讓人想一片接一片。

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再來看的是葡萄酥餅。

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葡萄酥餅的體型較有厚度,看的到不少葡萄乾夾雜其中。

葡萄酥餅的口感較硬脆有咬勁,但越嚼越香甜有味。

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二種手工餅乾各有其好滋味,都是不錯的選擇。

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鳳梨酥

最後登場的是台灣代表性伴手禮鳳梨酥,金色的包裝袋相當喜氣。

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以鳳梨冬瓜醬製作出來的鳳梨酥,纖維細緻,不黏牙,甜而不膩。

餅皮以紐西蘭安佳奶油,外皮酥鬆吃起來更爽口,呈現鳳梨冬瓜醬的香甜。

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鳳梨酥外皮軟硬度適中,不會過厚或油膩,內饀蠻柔軟好咀嚼,有香氣吃的到鳯梨纖維,甜度適中,

適合下午茶時刻搭配一杯熱茶,滋味剛剛好。

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四月南風慶除了伴手禮禮盒,也有提供彌月禮盒可以挑選。

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四月南風的伴手禮禮盒,送禮體面大方又討喜,自用也是很相宜,是不錯的選擇。

 

四月南風

 

門市地址:台中市西屯區朝富路38-3

 

訂購專線:(04)2358-9887

 

官方網站:http://www.synf.com.tw
 
以上是個人試吃心得,口味因人而異!!

 

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