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泡麵是家裡必備的糧食,除了固定會準備的愛吃老口味之外,

也會嘗試推出的新口味泡麵,記得之前爆紅的台酒花雕雞麵和麻油雞麵,

也是一吃就成了老主顧,喜歡它有些微酒香的好滋味,

尤其是冬天溫度變冷時,就會吃上一碗來暖暖身~~

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花雕酸菜牛肉麵

台酒現在又多了一款新口味,花雕酒結合了酸菜的牛肉泡麵,

花雕酒也可以搭配上牛肉麵??真令人好奇~~

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花雕酸菜牛肉麵裡除了麵體之外,還附有牛肉調理包、調味粉包和佐料包,

最重要的有花雕料裡酒~~

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準備開泡花雕酸菜牛肉麵啦,先把調味粉包和佐料包加入麵條,

倒上滾燙的熱水悶泡著三分鐘。

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悶泡花雕酸菜牛肉麵的同時,把牛肉調裡包放在蓋上一起預熱著。

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三分鐘時間一到,趁熱趕緊加入牛肉塊。

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再淋上花雕酒,淡淡的花雕酒香氣泗溢著。

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把所有配料均勻攪拌一下後,熱呼呼的花雕酸菜牛肉麵,

就可以上桌好好品嚐囉。

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第一眼就被牛肉肉塊給吸引住了,牛肉的份量給的算不錯多,

有些牛肉還帶著筋,牛肉吃起來軟嫩好咬,但是鹹度重了一點,

牛肉的鹹味降低點會更好。

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麵條是屬於偏細麵,但還是Q彈有嚼勁,更容易吸附湯汁的細麵條,

呼嚕嚕地很好入口。

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湯頭是清爽中帶點淡淡的微辣,最迷人的是花雕酒的香氣,有提味的效果,

酸菜清脆爽口,整體都很不錯吃,可以納入必備泡麵名單中。

 

個人的美食試吃體驗分享,僅供參考,食用感受因人而異。

 

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美食阿寶

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留言列表 (2)

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  • 豹紋貓
  • 推推....
    真巧!
    剛剛看完文才跟阿娜答說有不錯的泡麵
    他居然正在吃這個
    馬上叫他留一包給我!!!!!!
  • 哈 真的很巧喔

    美食寶 於 2014/01/26 20:51 回覆

  • 王翊庭
  • 問一下這要去哪買阿(之前去全家她說沒這口味)