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位於內湖美麗華附近的【大師牛肉麵】,號稱牛肉麵界的法拉利並融合頂尖主廚的絕妙手藝,

將對美食喜愛的熱情,以牛肉麵做為老饕美食的核心產品。

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【大師牛肉麵】以零下18度的冷凍包裝,讓全台灣都吃得到大師現煮的頂級牛肉麵

在家就能輕鬆享用到美味美食

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中華料理國際比賽冠軍的阿華師,研發經典的法拉利湯頭,和台灣第一屆發酵麵食冠軍、

台北牛肉麵節亞軍的麵食大師劉妙華老師,以獨家配方、黃金比例,做出Q彈滑順的細圓拉麵、

Q彈紮實的寬扁家常麵。

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嚴選的豬大骨、雞骨、牛大骨,精心熬煮24小時成黃金色的湯頭。

牛肉則是澳洲牛肉,再以岡山的手工辣豆瓣醬、黑豆瓣醬,佐以純釀造醬油、玫瑰岩鹽調味,

拌上手工炒的焦糖和牛油及中藥材搭配熬煮,成就了濃郁的牛肉麵。

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牛肉麵的食用方法相當地簡易方便,不用出門輕輕鬆鬆就能端出美味的牛肉麵

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四包裝的冠軍法拉利紅湯包,份量十足挺有重量的。

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冠軍雙Q彈麥香麵條每份都是單獨包裝,有細圓拉麵和寬扁家常麵二種。

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連牛肉麵必備的配料都附上有客家雙酸菜和宜蘭三星蔥配角不馬虎的

自然發酵醃製而成的客家酸菜,加上香脆爽口的酸菜芯,再用調味料炒拌而成

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先來品嚐原味湯頭的滋味,湯頭聞起來是香氣四溢,喝入口後覺得順口又不死鹹

喝起來感覺濃郁又香醇,味道既甘甜又有層次感令人一口接一口著喝

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灑上宜蘭三星蔥和客家雙酸菜,再讓麵條稍微吸附著牛肉湯汁,鮮綠的宜蘭三星蔥香氣甜

客家雙酸菜爽脆口感,吃來是甘甜不鹹

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牛肉是嚴選頂級澳洲太監牛,兼具美國牛肥美與草飼牛健康,牛肉肉塊有六塊之多

而且還是不小的塊頭讓人可以吃得更滿足。

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牛肉吃起來口感是軟嫩好咬,輕輕一咬肉質就化開來了,連老人家與小孩都能輕鬆咀嚼

肉質都帶有油花,吃起來更是滑順嫩口味道是香醇又入味

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有25年麵食經驗的劉妙華老師,以獨家配方、黃金比例做出的二款麵條細圓拉麵和寬扁家常麵,

麵條散發著資然的麵香味是牛肉湯頭的最佳夥伴。

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原本淡麥色的麵條,浸泡在美麗琥珀色澤的湯頭裡,慢慢地把濃郁湯汁吸附入味

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細圓拉麵是Q彈又滑順寬扁家常麵則是Q彈紮實有咬勁,二款麵條口感各有其特色

吸飽湯汁後是一樣地美味好吃。

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濃郁有勁的法拉利紅牛肉湯頭與Q彈麥香黃金比例麵條,加上軟嫩入味的牛肉

彼此相互搭配交融,創造出好味道的牛肉麵在家就能輕鬆吃到道地絕妙的牛肉麵

 

粉絲團: 大師牛肉麵

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美食阿寶

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