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在台灣要吃到道地的關東煮並不是容易的,除了因為店家要節省成本

所以多半使用台灣生產的食材,再來關東煮在台灣已經盛行多年之久,

味道早已經在不知不覺中被同化與改變了

現在內湖港墘站附近有一家關東煮小店,可以吃到道地的日式關東煮滋味。

 

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轉角關東煮位於捷運文湖線港墘站週邊的巷弄之間,雖然店面只有小小的一間,

卻還是吸引著不少客人上門,甚至甘心在店門外耐心等候著座位,

就是希望可以吃到道地的日式美味。

 

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轉角關東煮店內空間不太其實是偏小,如果客滿時會更是顯得有一些小擁擠,

但是店內充滿著日式小店風情,像極了日本隱藏在巷弄裡的美味好店。

 

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店面雖小但是餐點的選項卻是非常地多樣化,採用日本進口食材製作的關東煮,

因為隨著日本進貨情況,每兩個月會調整一次菜單,

讓客人可以吃到更多種道地的日式關東煮。

 

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看到這張說明著關東煮的緣由,才真正了解到關東煮其中不同地區的風味,

而轉角關東煮是屬於日本關西風味之關東煮,關東煮食材也是多為日本進口。

 

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如果想要在家吃暖呼呼的關東煮,可以選擇關東煮冷凍組合包外帶回家自己煮,

隨時想吃就多少就煮多少,寒冷冬天裡和家人一起圍爐吃著熱騰騰關東煮。

 

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辣牛蒡炸

 

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乍看之下原本以為會乾乾的,但是入口咀嚼之後其實並不會覺得會乾,

細細咀嚼會有油炸的油香,與牛蒡獨特的香氣與特殊口感,很適合當作下酒菜。

 

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咖哩可樂餅/起司可樂餅

 

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日本的平民美食不可或缺的就是可樂餅,外表經過油炸變的金黃耀眼,

金黃的表層非常的酥脆,一咬下,立即聽到酥脆的聲音響起來。

 

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二種可樂餅是不同口味的,一樣的外酥脆內綿密細緻口感,

差別在於起司可樂餅起司味道香濃,咖哩可樂餅很有咖哩香氣。

 

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紫蘇梅汁番茄

 

扒掉外皮後的小番茄,再加入了紫蘇梅汁與桂花醬醃漬,

吃的到番茄的自然清甜,以及紫蘇梅的微酸感和桂花醬的甜味與香氣,

是一道簡單卻很美味的開胃小品,但是菜單找不到這道,是老闆招待的喔

 

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醬燒香烤鮮魷

 

又是一道很美味的下酒菜良伴,QQ脆脆的有咬勁,

剛開始是醬汁的甜香滋味,慢慢咀嚼後越可以嚐到魷魚的鮮甜。

 

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日式胡麻伴麵

 

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讚岐烏龍麵拌入了日本進口的胡麻醬,烏龍麵口感很Q彈有嚼勁,

胡麻醬香氣逼人,一開始的微酸很有清爽感,更提帶出之後而來胡麻醬的香氣

好吃的滋味讓人意猶未盡。

 

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關東煮1號餐+帝王蟹棒(單點)

 

關東煮1號餐共有十種好料: 鱈寶、牛筋馬鈴薯丸、花枝薩摩揚、日本起司竹輪、日本明太子巾著、

香濃咖哩丸、手工雞肉高麗菜捲、香嫩玉子揚、川味豆腐揚、雞肉蔬菜丸串

帝王蟹棒則是另外單點的

 

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關東煮都已經都有調味過了,比較建議吃的是食材原本的原風味,

但是對於喜歡吃重口味的客人來說,可能會覺得味道清淡了一點,

所以店家還是有提供了沾醬,味噌醬加上黃芥末醬,滋味是微辛而不辣。

 

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雞肉蔬菜丸串吸飽了湯汁的鮮味,口感是軟嫩好咬,

魚漿鮮味搭配雞肉的甜味,與蔬菜的清甜,鮮甜又清爽好吃。

 

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塊頭是又粗又大隻的日本進口帝王蟹棒,吃進嘴裡的口感卻是又軟嫩又細緻,

而且滋味是鮮甜美味的,好想再來一隻吃個過癮。

 

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明星商品之一的日本起司竹輪,中空的竹輪裡包裹著誘人的起司,

一咬下會有爆漿的享受,香濃的起司盈滿口中又香又好吃

因為好吃而受到許多客人喜愛所以變成了關東煮菜單上的固定班底菜色。

 

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川味豆腐揚的鬆軟口感真是很特別,裡頭的內餡味道是微甜與微辣的,

嚐起來感覺蠻特別又有味的。

 

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再來品嚐的是香濃咖哩丸,一咬開丸子之後,嚐到裡面的香濃有味咖哩醬,

Q彈的香濃咖哩丸越咬越有味。

 

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牛筋馬鈴薯丸的口感Q彈,裡頭的牛筋是軟Q軟Q,夾帶了蔬菜的清甜。

  

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再來登場的是花枝薩摩揚,採用魚漿做成的花枝薩摩揚口感軟嫩

但是因為加入了不少的花枝,花枝讓口感更豐富了起來,而且味道也更是鮮甜。

 

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這個手工雞肉高麗菜捲是店家自己純手工做的,用高麗菜葉包覆著雞肉內餡,

依照日本正統的做法,雞肉餡是只用雞肉末和培根末混合,完全不用再加魚漿

雞肉餡的份量十足又紮實,吃起來卻不會覺得乾澀,搭配著依然保持鮮脆口感的高麗菜

蔬菜的清甜與雞肉的鮮甜,大口咬著吃真讓人滿足又飽足

 

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巾著在台灣的說法就是福袋,這個日本明太子巾著就是包著明太子的福袋,

飽滿的明太子鹹鹹香香,在口中迸出豐富的口感

 

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接下來的香嫩玉子揚也是相當地特別,用蛋黃做成的玉子燒,中間夾帶著蛋白塊粒

吃來是又香又嫩,真是特別又好吃。

 

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再來也是固定班底的明星商品鱈寶,日本知名的料理東西軍節目曾經介紹過

鱈寶的口感讓人意外的細緻與輕柔,非常地特別,味道又好吃美味

難怪可以擄獲不少饕客的味蕾。

 

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九州地獄叉燒拉麵

 

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這碗九州地獄叉燒拉麵的份量十足,糖心蛋大器地給了一整顆,帶著煙燻香氣的糖心

裡頭的半生熟蛋黃有著晶瑩剔透的透明感,外Q內黏的口感真讓人喜愛

叉燒的數量也是足足的五大片,居多瘦肉之中帶著一些肥肉,肥瘦適中入口軟嫩油香有味

 

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採用的細捲拉麵更能夠吸附著湯汁,提供拉麵加價增量讓食量大的人吃得更飽足,

細捲拉麵雖細但是Q彈,搭配滿滿花椒香氣與豚骨鮮味的湯頭,微酸微辣的滋味真讓人吃不停

 

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轉角關東煮的關西風味之關東煮,關東煮是採用現點現煮的方式料理,

不需沾醬更能品嚐到關東煮的風味,拉麵、烏龍麵以及可樂餅都表現不俗

轉角遇到關東煮,暖呼呼滋味讓人有幸福感。

 

 

轉角關東煮

地址: 台北市內湖區港墘路82巷9號1樓

電話:02-8751-9987

營業時間:12:00~14:30  17:00~22:00(週三公休)

粉絲團:http://ppt.cc/Xexn

 

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