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在小時候的記憶裡,家裡冰箱必備的囤糧就是水餃

媽媽一早上市場採買食材,

回家洗菜、切菜、拌餡,再親手包出一顆顆水餃

也不會先休息片刻,只是忙碌著要快點煮好水餃,

想讓自己的孩子先吃飽,

看著孩子快樂吃著自己做的水餃

對媽媽而言這就是最大的幸福與滿足吧

這融入媽媽心意與親情的水餃,對於孩子們來說

也是兒時記憶中最深刻的媽媽美食。

 

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孩子長大了,媽媽也變老了

很捨不得媽媽為了孩子再那麼辛勞了,

買菜洗菜、切菜、拌餡、包水餃,

實在是件很費體力的事情,

於是想要找到有媽媽味道的手工水餃。

 

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在網路上有家一極拌手工水餃,

與家裡媽媽自己做的水餃,

味道與口感都是有相似的地方,

而且只要在網路上訂購後

就會冷凍宅配送貨到家

對於忙碌的上班族來說真的是很方便容易

 

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水餃對於上班族們來說,

是簡單又容易煮食的料理,

水煮、清蒸、油煎,用各種不同的料理方式

還可以吃到不同口感與味道的水餃

 

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最常使用的料理方法就是煮水餃,

水滾了之後,直接把冷凍水餃放入

用中火繼續煮約八分鐘的時間,

等到水餃浮在水面上,模樣變的飽滿渾圓之後

就可以撈出水餃來好好品嚐了。

 

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一極拌的手工水餃,

體型是大顆飽滿,

包著內餡的肚子是圓滾滾的,

就好像是藏了不少好料在其中

 

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鮮肉韭菜水餃

 

韭菜加入豬絞肉做成的餡料,

豬肉是有鮮味無腥味,

搭配鮮脆的韭菜,滋味好

 

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鮮肉高麗菜水餃

 

普遍大家最常吃的水餃口味

也就是鮮肉高麗菜水餃了,

鮮甜的豬肉搭配清甜的高麗菜,

味道是鮮美好吃

 

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鮮肉玉米水餃

 

把小朋友最愛吃的玉米,包進了水餃裡,

香甜的玉米粒與豬肉結合在一起,

鮮嫩又香甜,大人小孩都會喜歡

 

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水餃皮有Q勁又有咬勁,

包著飽滿紮實且多汁的餡料,

豬肉鮮嫩與蔬菜清甜,

一口咬下,三層口感與味道,通通收入口中

調味鹹淡適中,不用沾醬,單吃就很夠味 

 

 

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想要吃到更有口感的水餃,

就來試試用油煎的料理方式,

用平底鍋就可以煎出焦香的水餃

 

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看看這水餃的底層,經過了油煎之後

變成了焦紅酥脆的樣子,

水餃皮除了Q彈有咬勁之外,

更多了另一種酥脆的口感

也更有焦香的香氣。

 

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一極拌手工水餃個個體型渾圓,飽滿的內餡鮮美Juicy

想要吃有媽媽味道的手工水餃,利用網路訂購宅配到府

隨時就能夠吃到這個美食

 

 

一極拌麵食館  http://yijiban.shop.rakuten.tw/

 

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