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東區的【Mosun 墨賞新鐵板料理】有別於鐵板燒餐廳

時尚、感動、浪漫、簡約、舒適的法式氛圍,

以"法式西餐"為基礎所打造出"新鐵板料理",

呈現海陸珍饈、鮮美蔬果的原味口感與視覺饗宴

 

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餐廳內的後現代法式風格裝潢加上師傅們現場料理的英姿,

一場味覺與視覺饗宴,讓客人享受一段豐富的饗食旅程

 

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【Mosun 墨賞新鐵板料理】提供精緻套餐

從前菜、湯品、主餐到飲品甜點,

完整提供美好的饗食套餐組合

 

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開胃菜 香橙佐鴨胸

 

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開胃菜 生干貝佐莎莎醬

 

兩款開胃小點先來喚醒味蕾,

從清爽的香橙佐鴨胸品嚐起,

再吃較重口味的生干貝佐莎莎醬,

從清甜到酸香,清爽又開胃

 

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玫瑰蘋果醋 & 檸檬柚子Sorbet

 

玫瑰蘋果醋開胃又能解膩,

檸檬柚子Sorbet清香又有清口作用,

幫助享用主餐時,更能品嚐到食材的原味

 

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法式松露蒸蛋

 

法式松露蒸蛋在鐵板上現蒸的開胃前菜

也是墨賞的招牌開胃菜蒸蛋上有魚子醬和鵝肝

松露醬則在蒸蛋裡,精緻又美味的開胃菜讓人著迷

 

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匈牙利海鮮湯 

 

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將新鮮生海鮮放入湯碗中,師傅以滾熱高湯注入其中

利用高湯的溫度將海鮮燙熟,保留了食材的原味

蝦仁、花枝、北寄貝質地鮮嫩Q彈

蝦殼與蝦頭熬製的高湯,味道很鮮甜順口

不禁地把匈牙利海鮮湯喝到一滴不剩。

 

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法式手工麵包

 

送上熱呼呼的法式手工麵包

外酥內軟的核桃雜糧麵包,單吃就很讚

也可以抹上奶油,或是沾著湯品一起享用都很適合。

 

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綜合海鮮沙拉

 

新鮮青翠的生菜搭配蝦子花枝

佐以鮪魚醬調味的綜合海鮮沙拉清爽好吃 

 

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季節鮮魚 & 冰鮮干貝

 

季節海陸套餐的海鮮主菜,選擇了季節鮮魚與冰鮮干貝

魴魚肉質很細緻又軟嫩,搭配蜂蜜芥茉醬更能提出鮮味

 

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生食等級的干貝,師父只是將表面微微煎過

保留了干貝的鮮嫩口感與鮮美多汁

 

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櫻花蝦明太子炒飯

 

搭配櫻花蝦和明太子的炒飯

粒粒分明又入味,搭配生洋蔥一起吃,滋味更是讚

 

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主餐 一級菲力牛排 

 

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 品質好的一級菲力牛排,只提供了黑楜椒和鹽提味

更能感受的牛肉肉質的原味

牛排肉質吃來是鮮嫩又鮮甜,讓人難忘

 

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主廚特製甜點 

 

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吃完主餐之後,在服務人員帶領之下

轉移至舒適的沙發座位憩息與品嚐甜點,

今天的主廚特製甜點草莓幕斯

以漂亮的擺盤呈現來,給人賞心悅目的愉悅

也讓味蕾享受到草莓幕斯的甜蜜美味

 

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季節果汁

 

從前菜、麵包、湯品、雙主餐與甜點,以及現打的奇異果汁

享受了一整套全程的美好美食饗宴

料理的精緻與擺盤設計,師父現場料理的手法

服務人員的細心勤勞,以及舒適高級的用餐空間

讓客人享受法式鐵板料理的頂級風靡滋味

 

 

 

 

Mosun 墨賞新鐵板料理

地       址:台北市大安區忠孝東路四段155號2樓

電       話:02-2731-9966

官       網:Mosun 墨賞新鐵板料理

臉       書:墨賞新鐵板料理

 

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