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原本到羅東的第一個行程,是要去羅東林場走走,

再去吃排隊美食名店林場肉焿

結果被壞天氣給打亂了行程

本來放棄的行程馥蔓香草民宿老闆的極力推薦之下

隔天起了個大早抽出時間來到羅東林場探訪

 

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首先來到高朋滿座的林場肉焿

假日的早晨,才八點而已

絡繹不絕的人潮把小店給佔據了

幸運地,剛好碰到有人吃完所以有空位可以坐

省下的等位的時間

 

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林場肉焿只有專賣肉焿一項招牌小吃

除了肉焿湯之外,也可以加麵、米粉、飯、粿仔

因為後面還要到宜蘭吃好多家小吃

所以只有簡單點了一碗招牌的肉焿

 

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桌上放著烏醋和辣椒兩種調味料

讓客人可以依照個人喜好添加。

 

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這辣椒醬看起來是店家自己熬煮的

很有香氣,溫和的微辣度

大部分的客人都有加上這辣椒醬

 

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送來了肉焿湯

份量看起來挺小碗的

不過看的到肉有蠻多塊的

湯頭顏色蠻深的其實味道不會過重

所以再加點烏醋和辣椒醬

湯喝起來有鮮味,還有蒜香與醬香

就是勾芡勾的很重

不太習慣喝這麼濃稠的湯。

 

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再來就是主角肉焿

使用整條的豬肉塊,只有裹上一層薄薄的漿粉

還能看的到豬肉的紋理

肉焿咬起來口感紮實又鮮嫩

有豬肉的鮮甜美味,真的很不錯吃

 

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吃完了林場肉焿

走到對面的羅東林業文化園區逛逛

欣賞綠意盎然的美景享受芬多精的精華

覺得心曠神怡身心放鬆了不少

 

 

 

林場肉焿

地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路109號

 

羅東林業文化園區

地址:宜蘭縣羅東鎮中正北路118號

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美食阿寶

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