1.JPG

到泰式餐廳吃飯,有幾道經典菜色是必點的,包括打拋豬肉、涼拌海鮮、椒麻雞等等

還有一道必點的就是月亮蝦餅,雖然月亮蝦餅並不是真正的泰國菜

而是台灣人綜合了緬甸菜、越南菜,加上台灣口味研發而成的台灣泰國菜

不過,好吃才是最重要的,就是因為好吃,月亮蝦餅才會受到大家的歡迎

月亮蝦餅是台灣泰國菜裡的人氣王

2.JPG

現在不用出門到泰式餐廳,在家裡也可以吃得到餐廳級的月亮蝦餅,

湄南小鎮把必點的月亮蝦餅,轉往網購宅配方式銷售,讓更多人在家就能吃的到蝦餅。

3.JPG

湄南小鎮月亮蝦餅是採用冷凍宅配送貨到家,包裝袋清楚的印上製造日期與有效期限,

而且還說明了月亮蝦餅的料理方法,可以油炸、油煎,也能用烤箱烘烤

4.JPG

每片月亮蝦餅使用的成份有蝦仁、魚漿、豬板油以及各種的調味料

蝦餅的營養標示也有提供的很清楚,應有的資訊都有詳細的印製在包裝袋上。

5.JPG

兩片薄薄的全麥春捲外皮,把蝦泥與魚漿內餡包夾了起來蝦肉內餡是紮實有厚度的

還不安分地想往外探頭出來。

 

註:以上照片取自湄南小鎮泰式月亮蝦餅粉絲團:https://www.facebook.com/maenamthaifood

在泰式餐廳吃到的都是油炸月亮蝦餅,所以想要嘗試改用低油乾煎的方式,

看到湄南小鎮泰式月亮蝦餅粉絲團上,有詳細的油煎料理示範過程說明,

只要簡單的四個步驟:

一、不需解凍,在平底鍋上加少許油,直接乾煎

二、乾煎約3-5分鐘,等一面變的微黃後,就翻面繼續煎

三、兩面來回乾煎到金黃色

四、最後切片擺盤上桌啦!

6.JPG

 

只要依樣畫葫蘆跟著步驟做,在家自己動手也能漂亮地完成月亮蝦餅

煎好之後只要切片擺盤一下,加上湄南小鎮附送的泰式紫蘇梅醬

泰式餐廳的超人氣王月亮蝦餅,輕鬆送上自家的餐桌

7.JPG

9.JPG

月亮蝦餅用低油乾煎的方式,餅皮看起來是酥酥脆脆的,有點像蔥油餅的酥脆感,

與油炸方式月亮蝦餅的酥脆感不一樣,跟油炸月亮蝦餅相比,油煎蝦餅比較清爽少油

8.JPG

湄南小鎮泰式月亮蝦餅橫切面,是有厚度的,還看得到粉嫩顏色的蝦仁

10.JPG

掀開酥脆的餅皮,清清楚楚看得到裡頭的紮實豐厚鮮蝦內餡

魚漿與蝦仁相互結合在一起,是用料實在的月亮蝦餅

11.JPG

與月亮蝦餅最速配的醬汁,就是泰式紫蘇梅醬微酸微甜的滋味,

紫蘇梅醬和月亮蝦餅是完美的搭配組合

12.JPG  

一口咬下月亮蝦餅,首先感受到餅皮的酥脆口感,緊接著是紮實彈牙的蝦肉內餡,

用料實在的蝦仁內餡滋味鮮甜美味,搭配酸甜的紫蘇梅醬,美味更加分

好味道讓人一片接著一片吃不停

 

湄南小鎮把餐廳名菜月亮蝦餅,變成了家庭料理,讓更多人都可以在家吃到月亮蝦餅,

享受自己動手烹煮蝦餅的樂趣,也能品嚐月亮蝦餅的美味,好玩好吃一次享受

 

湄南小鎮泰式月亮蝦餅

粉絲團:https://www.facebook.com/maenamthaifood

, , ,
創作者介紹

美食阿寶

美食寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()