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2015.5.22二訪愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮的萬古龍蝦石板燒火鍋美味套餐

詳細全文請見http://yuyen2002.pixnet.net/blog/post/425241596

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下禮拜就是跨年夜囉,即將跟2014年告別,迎接2015新的一年到來

許多人應該正計畫著元旦四天連續假期,準備要好好的歡慶一下吧

可以安排吃原汁原味的龍蝦大餐,來慶祝新一年的新開始吧

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【愛新覺羅】位於市民大道上,搭捷運到【忠孝敦化站】7 號出口

走第一條巷子右轉往市民大道方向,大約步行5分鐘就可以到達

菜色以鍋物烤物與酒食料理為主與台灣在地小農一起合作

運用台灣在地當令食材,做出有著食材原味的美味料理。

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在服務生主動開門與帶領之下,進入到了餐廳裡,先看到吧檯式的座位

吧檯裡是開放式的廚師料理區域,坐這可以近距離欣賞師傅們做料理時的英姿

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二樓還設有不少的座位區,讓攜伴的客人們,可以對坐著用餐聊天

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另外還有兩間和室型的包廂,提供有隱密性的用餐空間,大空間容納的下團體客人

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酒吧檯搭配高腳椅,坐這喝點小酒感覺會挺愜意放鬆的

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夏日蜜蘋果酒 NT.160  (開車不喝酒 未滿18歲不喝酒)

淡金黃色的蜜蘋果酒帶著香氣,酒精濃度較低味道喝起來是香香甜甜的,

夏日蜜蘋果酒蠻順口好喝的,是適合女生喝的氣泡酒

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凱撒沙拉 NT.240

有著豐富賣相的凱薩沙拉,可以選擇牛肉或是豬肉來搭配,

善用台灣小農栽種的當季蔬果,是一道營養健康兼顧美味的沙拉

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五分熟的牛肉嫩度剛剛好,外表有焦香香氣牛肉內部肉質軟嫩鮮甜

輕咬鮭魚卵享受著噗滋爆開感鮮味與鹹香味道盈滿口腔

奶油乳酪的味道濃郁迷人,以及新鮮清脆的各式當季蔬果,

搭配微酸的凱撒沙拉醬,滋味很清爽又開胃

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太極黃金湯 NT.220

店內招牌的太極黃金湯,採用了兩段式、四個小時的慢火熬煮方式,

選用了當天的溫體土雞腿肉,加蛤蠣、干貝、火腿以及香菇熬煮

沒有加上額外的調味料只有食材的自然原味,山珍海味都有

雞腿肉吃起來軟嫩入口即化,食材的精華與香氣都保存在雞湯裡

太極黃金湯味道清香、鮮美、順口好喝

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法式烤櫻桃鴨 NT.280

選用來自宜蘭豪野鴨的法式櫻桃鴨,用龍眼木炭烤到3~5分熟度櫻桃鴨胸肉

再佐以主廚特調的紅酒醬汁,櫻桃鴨肉顏色呈現如櫻桃水果的紅豔漂亮

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法式櫻桃鴨肉質細緻軟嫩,烤過的鴨皮帶著些微的酥度感與炭香味

而鴨胸咬起來是Q彈軟嫩的,細細咀嚼之後,嚐到了櫻桃鴨的鮮美

原本對於五分熟度有點小膽怯吃過後,法式櫻桃鴨美味與香氣讓人難忘

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清蒸活龍蝦 NT.980

採用新鮮的活體波士頓龍蝦,清蒸後再加入法式醬,貼心地去殼取下龍蝦肉,

讓客人可以輕鬆享用品嚐著龍蝦的美味

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波士頓龍蝦肉質Q彈有勁,佐法式醬汁的龍蝦肉味道吃來鮮甜又美味,

讓人一塊接一塊吃的很愉快美妙的滋味全都留於口中

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師傅貼心地敲開大鰲的硬殼,讓客人更方便輕鬆吃到大鰲裡的龍蝦肉

大鰲裡有著飽滿的蝦肉,一點都不留下,全部吃得精光

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蝦頭裡除了還有不少的蝦肉之外,還有滿滿的蝦膏菁華,

花了一點時間,把蝦頭、蝦鰲、蝦殼裡的龍蝦肉,都仔細的吃乾淨

盡情享受到龍蝦的鮮美滋味,真是過癮。

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品鮮烤生蠔 NT.160

採用活體冷凍生蠔大火烤熟,再搭配了山葵與檸檬提味,味道鮮美好吃

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掌上明珠 NT.60

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最後用甜點來畫下完美的句點掌上明珠就是中式甜點黑芝麻麻糬

圓糯米做成麻糬皮包裹著黑芝麻內餡,麻糬皮Q彈不會黏牙,黑芝麻香氣濃郁

餐點品質與味道表現都很優,服務態度也週到又迅速龍蝦大餐美味又享受。

 

好酒、好食、好音樂!

【愛新覺羅】是滿族尊貴的姓氏,代表老闆對家人感情,與自家餐點的堅持。

原味、在地真食材,「原味」不是淡而無味,而是品嚐食材原本的真味

愛新覺羅堅持用真食物成為客人心中的安心餐廳。

 

愛新覺羅 原味‧御藏酒食

地       址: 台北市大安區市民大道四段104號

電       話: (02)2752-0586

營業時間: 週日至週四,17:30~凌晨02:00  週五至週六,17:30~凌晨03:00

                   公休日不定期

官方網站: 愛新覺羅 原味‧御藏酒食

官方臉書: 愛新覺羅 原味‧御藏酒食

 

 


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美食阿寶

美食寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Alice饅頭媽
  • 看到這個店名本來以為會是中國風的店
    沒想到還滿日式的
  • 料理很好吃

    美食寶 於 2014/12/28 21:18 回覆

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