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看到網路上有不少人都推薦水蒸蛋糕的美味,純樸又自然的古早味水蒸蛋糕,

沒有穿上漂亮誘人的奶油外衣,只靠蛋糕的美味,還是能夠吸引著愛吃甜點的人。

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來自彰化北斗美食小鎮裡,有一間咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店遵循著傳統製作方法,

用古早時期水蒸方式來炊蒸蛋糕,充滿古早味的水蒸蛋糕,嚐的到美味也能少負擔。

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咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店也推出宅配服務,不用遠赴到彰化北斗買蛋糕,

外地客人透過訂購宅配送貨到府,在家就能夠吃到古早味水蒸蛋糕的美味

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咸豐本舖水蒸蛋糕的包裝挺有古意風格,紙盒外還有用鬆緊繩來加強固定,

鬆緊繩上的咸豐本舖LOGO吊卡,覺得樣式有點像是平安符,還蠻討喜可愛的。

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咸豐本舖水蒸蛋糕目前有五種不同的口味,除了招牌的鹹蛋糕之外,

還有鳳梨、黑糖、蔓越莓、芋頭口味的水蒸蛋糕。

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蛋糕的包裝紙盒可以完全地展開,方便取出蛋糕,紙盒可以當做盤子用來切蛋糕,

水蒸蛋糕外還有使用包裝膜隔離著,冷藏送貨時維持著蛋糕的乾淨。

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鳳梨水蒸蛋糕

市面上非常少見過鳳梨口味的蛋糕,讓人感到非常地好奇,這會是甚麼樣的美味?

咸豐本舖的水蒸蛋糕挺有份量的,把整條蛋糕拿在手中,感覺沉甸甸蠻有重量的。 

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水蒸蛋糕沒用花俏華麗的鮮奶油裝飾外表,只有使用天然食材來托襯,

使用木頭蒸籠來炊蒸蛋糕,所以只有方方正正的單一形狀,不華麗只有簡單樸實。 

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水蒸蛋糕吃起來是綿密又紮實的口感也比一般蛋糕來的有濕潤度

蛋糕體咬起來也更有Q彈度,沒有鮮奶油的水蒸蛋糕,加上甜度也較低,

麵粉與雞蛋的香氣比較明顯所以蛋糕的滋味是比較清爽不覺得膩口

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蛋糕裡有不少的鳳梨果肉餡料,鳳梨纖維增加了咀嚼的口感

酸酸甜甜的鳳梨餡增添清新的果香香氣,讓蛋糕多了不同層次的口感及香氣,

酸V酸V的滋味很是驚豔,讓人感到意外的美味好吃

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蔓越莓蛋糕的餡料更是明顯的多,除了有酸香的蔓越莓果乾之外,

還加上了葡萄乾以及枸杞來增添風味。

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其中點綴的枸杞一點都不衝突,怕枸杞味道的人應該都能接受

微酸微甜的蔓越莓果乾,搭配甜甜的葡萄果乾,酸酸甜甜的果香味很清爽,

每一口都能吃到酸甜果乾餡料,滋味很清爽又順口

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不論是鳳梨或是蔓越莓,兩種水蒸蛋糕都很好吃,綿密紮實的水蒸蛋糕,

甜度低又不油膩,保有食材的鮮甜香氣,吃起來很清爽自然與真材實料,

適合當成下午茶的小點心,古早味的水蒸蛋糕,是老少咸宜的美味點心!

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水蒸蛋糕使用木頭蒸籠炊蒸而成,沒有亮眼誘人的美麗造型,只有單純方正的單一形狀,

而且使用天然食材,所以雖然沒有鮮艷的外觀,但吃的到原始食材的自然香氣,

純樸又自然的古早味水蒸蛋糕,吃到美味又少負擔。

 

咸豐本舖水蒸蛋糕專賣店
地      址:彰化縣北斗鎮三民街69號
電      話:(04)8882932
營業時間:10:00~22:00
官      網:http://www.sanfone.com.tw/
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