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來到東區巷弄裡主打精緻型單點式火鍋的忻殿堂,這裡有中價位的逸品火鍋可以品味,

最近忽冷忽熱變化多端的天氣裡,正好很適合吃涮涮鍋來暖胃一下。

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位於忠孝敦化捷運站9號出口的忻殿堂,門口看到有知名電視節目的介紹報導,

看到旁邊的商業午餐介紹,只要拿出180元而已,就可以讓客人選擇一種主餐,

搭配菜盤、主食、精緻小菜,在這精華地段可以享受到平實價格的套餐,真是超值划算。

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忻殿堂店內的用餐座位分成兩區,左邊桌位適合多人一起共桌用餐,

布簾搭配吊燈有種低調奢華的風格,紫色布廉放下就有隔絕視線的效果。

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而右邊是以吧檯座位為主,人數不多的話可以坐這裡,一邊吃鍋還可以欣賞現切肉片秀,

就算只有單獨一人前來,也是可以很自在的吃鍋。

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忻殿堂的菜單上菜色不少,價格其實不算很高貴的,加點部分的價格很平價。

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這鍋一點也不普通,忻殿堂老闆特別使用來自日本南部鑄鐵鍋,保溫佳也易封存食物鮮味,

鍋裡的湯頭更是費工,湯頭以日本昆布、柴魚、大骨、老母雞以及蔬果等八樣食材熬煮二小時而成,

高湯顏色單純帶有自然甘甜的味道。

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和風沙拉

前菜沙拉有和風沙拉或番茄沙拉可以選擇,和風沙拉裡有生菜、玉米、小番茄、腰果、蟹肉棒,

淋上有著胡麻香氣的醬汁,味道十分的清爽開胃。

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這是一人份的綜合菜盤,菜色很澎湃豐富多樣性,而且份量也很足夠,

綜合菜盤裡每一樣食材都洗的很乾淨,讓客人可以吃的安心。

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肉品是用放在吧檯的切肉機來現點現切後上桌,而且是由忻殿堂老闆親手來為客人服務,

親自透過眼睛看到肉片的處理過程,這樣也讓客人可以吃得放心。

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芝加哥嫩肩

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現切上桌的芝加哥嫩肩油花分布均勻,肥瘦比例漂亮適中,新鮮的肉質顏色更是吸引人喔。

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這麼優質的芝加哥嫩肩,只要快速下鍋來回輕涮七秒的時間,就可以起鍋品嚐了,

芝加哥嫩肩牛肉肉質鮮嫩,入口滑順有鮮甜肉香味,單吃原味的芝加哥嫩肩滋味就很讚。

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也可以搭配老闆自豪的沾醬一起品嚐,沾醬以手工醬油與蔬果熬煮五個小時而成。

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熱燙七秒的芝加哥嫩肩,粉紅色的牛肉加入獨門醬汁後,酸甜的金桔香更帶出了牛肉的鮮甜滋味,

把牛肉的好滋味都融化在口中,吃起來更對味好吃。

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手工山藥牛肉丸

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人氣商品火鍋料的山藥牛肉丸,是嚴選日本山藥加上PRIME等級高檔牛肉手工製作,

咬起來口感鬆軟還帶有山藥爽脆口感,吸飽高湯的山藥牛肉丸實在很美味。

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蝦仁漿

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蝦仁漿也很不一般,是嚴選24公分長的大明蝦,而且不加任何其他魚漿做成的,

吃起來只有單純的蝦子原味,滿滿的鮮甜味道以及彈牙的口感。

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這玉米也不是一般貨色,而是水果玉米來著,吃起來比一般玉米更甜更好吃。

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看到這顆貢丸裡面的好料了嗎?沒看錯,這顆貢丸裡頭包的就是滷大腸啦,

老闆取名叫做爆漿滷大腸貢丸,彈牙的貢丸加上軟嫩的大腸,鹹香鮮味好好吃。

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套餐的副食有白飯、冬粉或烏龍麵三選一,愛吃麵所以選了烏龍麵,這烏龍麵可是讚歧烏龍麵來著,

吸飽高湯的讚歧烏龍麵變成肥肥的,咕溜咕溜吸入口,Q彈的讚歧烏龍麵好好吃喔。

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套餐有沙拉、主食、綜合菜盤跟麵食,已經吃的很飽足了,再用紫米紅豆湯來畫下完美句點,

紅豆煮得軟綿即化搭配Q嫩的紫米,紫米紅豆湯甜度適中剛好,讓人一勺一勺吃到見碗底。

 

東區的巷弄裡頭藏著不少的好店,忻殿堂主打精緻型的單點式火鍋,

湯頭、沾料醬汁精緻實在加上新鮮食材,中價位的逸品火鍋讓人有超值的享受,

忻殿堂的老闆以平實的價格以及熱誠的服務,讓客人享受到優質的食材與實在的好味道。

 

忻殿堂

地     址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號

電     話:02-8771-3936

營業時間:週二至週日,12:00~14:30,18:00~23:00 (每週一公休)

官方臉書:忻殿堂

 

 



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