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最近天氣有越來越熱的趨勢,天氣熱就會讓人的胃口變的差一些,

這時候最需要吃上一些開胃小菜,來開啟味蕾好讓胃口會變得更好。

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出生於澎湖的朱媽媽,父親是四川人母親為澎湖人,原本只在親朋好友間流傳的朱媽媽家鄉美味,

在2012年開始對外開賣了,【朱媽媽開胃廚房】堅持採用手工量產方式製作,

充滿家鄉味的味道呈現給大家!

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泡椒皮蛋

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看到這罐泡椒皮蛋,就覺得是很有特色的開胃菜用了皮蛋以及青辣椒、蒜頭、吻仔魚

一同拌炒製作而成的「泡椒皮蛋」, 是結合澎湖當地特產以及四川口味的特色菜。

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皮蛋跟吻仔魚吸飽了有著青辣椒、蒜頭濃郁香氣的醬汁,不太辣的青辣椒與蒜頭增添不少香氣,

Q彈口感的皮蛋吃起來沒有腥味,有皮蛋、青辣椒、蒜頭、吻仔魚的泡椒皮蛋是很豐富的開胃菜 

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如果想吃特別一點的三明治,就把泡椒皮蛋一起夾在吐司裡,有著濃郁香氣的泡椒皮蛋,

讓西式三明治變得更有新奇感,泡椒皮蛋微辣Q彈的滋味,讓人印象深刻  

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香辣小卷(小辣)

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香辣小卷也是豐富的開胃菜,用澎湖小卷、小魚乾和紅辣椒等食材,

用手工製作出香辣的「香辣小卷」,也很適合配飯配麵或是下酒的小菜。

 

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打開瓶罐就聞到辣椒的清香味撲鼻而來,香辣小卷裡頭有著不少的小卷與小魚乾,

用料也是豐富又實在,小卷口感蠻Q彈有嚼勁,加上小魚乾軟硬度適中很好咬,

香辣小卷整體滋味是噴香夠味又下飯。

 

 

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宵夜就用香辣小卷拌著豬血糕,做成一道香辣小卷豬血糕,軟Q的豬血糕加上有嚼勁的小卷魚乾,

香辣夠味的滋味配著啤酒一起吃,就是超涮嘴好吃的麻辣宵夜。

 

充滿家鄉味味道朱媽媽開胃廚房,泡椒皮蛋與香辣小卷都是用料實在,

用來拌飯、拌麵、炒菜、煮湯都很速配,禮盒包裝美觀又大方,而且送禮自用也兩相宜。

 

朱媽媽開胃廚房

官方網站: 朱媽媽開胃廚房

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美食阿寶

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