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整天忙著趕上班趕工作，回家還要忙著做飯做菜，有時候真的很懶得動手做飯菜，

但是又不喜歡常常吃外食，所以還是盡量自己在家做料理，只要利用美味的海鮮醬，

在料理裡頭加入美味的海鮮醬，在家就能夠變化出各式各樣的創意料理。

【hiway．澎湖海味】澎湖海鮮干貝醬

有著澎湖海味的澎湖海鮮干貝醬，採用澎湖的干貝以及丁香魚乾做成的海鮮干貝醬，

而且從玻璃罐瓶身就可以看的到，玻璃罐裡頭裝著滿滿的好料們。

澎湖海鮮干貝醬採用真空包裝，手掌略施一點力氣來扭開真空安全鈕瓶蓋，

聽到"啵"清脆的聲音，就表示已經打開了海鮮干貝醬，開罐過的海鮮醬一次吃不完的話，

記得要放到冰箱裡繼續冷藏保存，以免造成海鮮醬發生了變質的慘劇。

海鮮干貝醬散發著一股鹹香誘人的香氣，而且真的就是有著滿滿的真實好料，

有貝柱、丁香魚乾、蝦米、辣椒以及蘿蔔乾，看起來就是會很下飯的美味模樣。

海鮮干貝醬最簡單的品嚐方法，就是直接搭配著白飯或是麵條一起吃，

微辣又鹹香的海鮮干貝醬真的很下飯，熱騰騰的白米飯只要拌上一點海鮮干貝醬，

就夠味又開胃的讓人多扒好幾口白米飯，香氣四溢而且也很有嚼感，讓人不禁食指大動了起來。

海鮮干貝醬不只是拿來配飯配麵而已，真材實料的海鮮干貝醬也可以是料理的好幫手，

天氣熱來一道清爽開胃的涼拌小菜，白蘿蔔跟小黃瓜先用鹽巴醃漬一下好去除生味與澀感，

醃好之後用開水沖洗掉鹽巴後瀝乾水份，灑上一點點的糖，以及適量的海鮮干貝醬，

還要經過攪拌均勻，來讓蔬菜與海鮮干貝醬充分的融合在一起，

鹹香微辣的海鮮干貝醬搭配清甜的蔬菜，就是一道清爽開胃的涼拌小菜。

最近正是桂竹筍的盛產季節，就燒一道入味的海鮮干貝醬桂竹筍來配白米飯，

山產代表桂竹筍搭配海味的海鮮干貝醬，就是海味山產組合料理，

鹹香的海鮮醬讓清脆的桂竹筍變的很入味好吃，又是一道很下飯的料理菜。

台式的蔥花蛋只要加上一點的海鮮干貝醬，有雞蛋香味又有海鮮香氣，

有著豐富香氣的海鮮干貝醬蔥花蛋，也是一道很適合配飯配麵的好料理。

海鮮干貝醬不只是配飯或是配麵而已，只要加上一點創意想法，可以跟任何食材做出創意搭配，

外表煎到微微焦香的芋粿巧跟豬血糕，加入海鮮干貝醬拌炒一下，再灑上一點蔥花，

就是一道創意的海鮮醬料理，香氣溢滿讓人吃的很滿足。

澎湖海鮮干貝醬是廚房料理的好幫手，也是最百搭的佳餚拍檔，

它可以是最佳主角也是增色的好配角，可以隨各人的喜好來做搭配組合，

從開胃小菜、主菜或是主食，都可以加入海鮮干貝醬來添色增味，

澎湖海味海鮮干貝醬是豐富又美味的好醬。

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