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在公館台灣大學對面的巷弄裡面,這裡有間Jamie's小酒廚,是一間無菜單私房料理的餐廳,

主廚會用每天採買到的不同食材,以多年的料理廚藝,來為客人做出一道道美味的私房好菜。 

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一踏進Jamie's小酒廚裡,首先映入眼簾的是與私房菜不搭調的酒吧吧檯,

原來是因為Jamie's小酒廚的大廚小憂姐,曾經是Pub夜店台北神話的調酒師,

而且小憂姐的料理手藝也是學自"Franz & Friends法藍瓷音樂餐廳"的主廚,

以多年烹飪與調酒的經驗,來到公館巷弄內打造出一間酒吧餐廳,

帶給客人私房好菜與特製調酒。 

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Jamie's小酒廚裡的用餐座位雖然不算多,在暈黃燈光照射下餐廳裡充滿讓人放鬆的氛圍,

每個座位上都有軟軟的抱枕,讓客人可以舒服的靠坐著,一邊品嚐美食一邊小酌調酒。 

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餐廳裡頭還有一間VIP獨立包廂,需要的隱密空間的客人,4人以上可以打電話事先預約訂位。 

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Jamie's小酒廚在6點~9點是無菜單的私廚料理,全交由小憂姐來為客人搭配菜色,

9點之後就轉換成了小酒吧,同時也開放給客人來單點菜單上的料理。 

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Jamie's小酒廚的基本消費是1人600元,2人用餐可以吃到4道菜,3人同行就會再加菜,

4人吃飯會有6~7道料理,7人以上每道菜出雙份另外Jamie's小酒廚從9點之後,

燈光變暗了也開始了小酒吧的時間,小憂姐也會親自為客人調製出絢麗色彩的調酒。 

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客人一入坐,立即送上了水杯,也送上了一份小點心青豆酥,涮嘴的點心可是配酒的好物。 

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鮭魚和風沙拉 

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先享受一份清爽的鮭魚和風沙拉來開啟味蕾,煙燻鮭魚份量多而且還帶有豐美的油脂,

搭配清脆乾淨的生菜們,以及微酸的和風醬汁,鮭魚和風沙拉的滋味是清爽又開胃。 

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睡美人(未成年禁止飲酒/酒後禁止開車)

來到Jamie's小酒廚絕對要試試這裡的調酒,以琴酒與櫻花酒為基底的睡美人,

有著漂亮美麗的色澤,小酒廚調酒的厲害之處,就是讓人喝不到酒的嗆辣味,

這款睡美人喝起來很順口,甜甜的滋味是很適合女生小酌怡情的特調。 

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啤酒大蛤蠣 

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這一道啤酒大蛤蠣可是完全沒有加一滴水喔,只有大蛤蠣加上啤酒一起蒸煮,

蛤蠣顆顆都大粒又飽滿,而且乾淨又新鮮,吃起來十分的過癮,

啤酒與蛤蠣精華融合的湯頭也很好喝,湯頭味道是鮮甜美味。 

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蕃茄培根燉飯 

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品嚐完開胃的沙拉與前菜之後,緊接著的是蕃茄培根燉飯,這燉飯也是很特別的,

用五穀米來代替義大利米的口感,另外還有加入了紫米與糙米用來增添口感,

蕃茄培根燉飯裡不只有米飯,還有培根與蔬菜們,讓燉飯吃起來口感會有層次,

也在燉飯上頭灑了帕瑪森起士,把帕瑪森起士拌入番茄燉飯裡頭,

讓酸香入味的番茄培根燉飯味道變得更豐富,一匙接一匙吃到一口都不剩。 

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泰式酸辣雞 

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前面三道菜的份量都很夠量,還沒等到主菜登場肚子已經是很有飽意了,

不過在看到這道泰式酸辣雞上桌之後,又忍不住想要快點來一嚐它的美味。 

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經過去骨處理的雞腿切成方便入口的大小,厚實的雞腿肉淋上了酸香的泰式酸辣醬汁,

雞腿肉質是鮮嫩又多汁的口感,煎烤過的雞皮帶有微微焦香味,與微酸微辣醬汁一起入口,

滋味是清爽又鮮美的,所以就算已經很飽了,還是忍不住吃光了這盤泰式酸辣雞。 

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Jamie's小酒廚這裡正在舉辦盛夏聚餐優惠,讓客人同樂享優惠。 

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最後還有甜點可以享受,Q彈的黑糖麻糬皮包裹著綿密的紅豆泥與綠豆沙

趁著冰冰涼涼入口來品嚐,這甜點的味道是香甜而不膩口。 

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Jamie's小酒廚是一間適合與朋友家人聚餐小酌的環境,有主廚的私房好菜與特調美酒,

放鬆的氛圍加上絢麗色彩的調酒,讓人把工作的勞累都拋之腦後啦。

 

Jamie's小酒廚

地址:台北市大安區新生南路三段86巷15號

電話:(02)2362-2468 (下午五點後接受預約)

營業時間:18:00 Pm ~ 03:00 Am (每週一固定公休)

消費限制每人$600元起,另須加收10%服務費 

官網:http://www.jamies.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/jamiestw

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