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最近一直都是又濕又冷的天氣,讓人好想要大啖溫暖鍋物來驅走寒冷溫度,

來到鄰近捷運小碧潭、七張站附近,去年10月新開幕的【非煮不可個人精緻鍋物】,

明亮大方高雅的店面,裡面提供了美味、健康、用心的個人溫暖鍋物。

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非煮不可個人精緻鍋物空間洋溢復古優雅色調,幾何菱形牆飾搭配辛香料罐,

加上古典吊燈罩裝飾,在這充滿格調氛圍的環境裡,飄散著火鍋的美味。 

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老闆自行研發出三款鍋底,有日高昆布蔬菜湯、黑蒜雞湯、溢香麻辣湯口味湯底,

用大量的天然食材熬煮精煉,做出豐厚底蘊的湯頭。

滿足客人需求的經營理念,貼心設計完全客製化單點,以少見的單位點餐計價,

可以只有單點一塊豆皮或是一顆蛤蜊,能夠不浪費食物又滿足客人多樣的需求,

是很貼心的火鍋點餐模式,另外也有多款的套餐組合可以選擇。 

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日高昆布蔬菜鍋

非煮不可的日高昆布蔬菜鍋無味精,是採用日高昆布加入大量新鮮蔬菜,

有大白菜、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、青蔥多種蔬菜,熬煮成日高昆布蔬菜鍋,

湯頭呈現出金黃透亮的色澤,滋味是清香、味道淡,有點自然的甘甜味,

加入菜盤與肉品食材烹煮之後,日高昆布蔬菜變得更豐厚有味。

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黑蒜雞湯鍋  

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帶有奶香烤雞味的雞翅,加入大量白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、香菇慢火熬煮,

瀝淨食材後加入黑蒜與5種溫補中藥,繼續熬煮而成的黑蒜雞湯,滋味香郁有風味,

加入食材熬煮後,黑蒜雞湯變得更濃郁香醇。

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基本菜盤

菜盤裡頭的蔬菜與配料,蠻多樣又精緻新鮮,8款蔬果搭配4樣火鍋料,

還有一顆新鮮的大蛤蜊,是豐富的基本菜盤。

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美國Prime等級翼板

選用美國牛肉裡等級最高的Prime翼板牛肉,是貼近牛小排部位的翼板肉,

美國Prime等級翼板的肉質油花豐潤適中。

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小羊肩包

肥嫩適中的小羔羊肩肉,彈嫩的口感而且又不帶腥羶味。

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將各項食材一一都放入到鍋底裡來熬煮,原本單純但是香郁的湯頭,

再一次吸收了蔬果的精華,湯頭開始轉換到另一種滋味,變得更有層次感。 

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小羔羊肩肉肥嫩適中,口感鮮嫩沒有腥羶味,吸收黑蒜雞湯的濃郁,更是好吃,

美國Prime翼板肉同樣是鮮嫩,日高昆布蔬菜湯讓翼板肉依舊是鮮美又鮮甜。 

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水果玉米以及栗子南瓜都很好吃,有蔬果自然的清甜味道。 

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黑醋栗花果茶/老北京宮廷秘方烏梅汁

獨家自製的飲品也不簡單,用黑醋栗果、玫瑰果與其它食材沖泡的黑醋栗花果茶

帶有酸甜的花果香,另外用烏梅、仙楂多樣材料熬煮的的老北京宮廷秘方烏梅汁,

也是酸酸甜甜的滋味,兩款喝起來都是很解膩的。

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附餐有白飯、冬粉、細烏龍麵、讚岐烏龍麵四款可以挑選,

吸飽黑蒜雞湯精華的冬粉,風味與口感都很讚,夠香又好吃。 

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桂花膠原銀耳晶凍

把香水銀耳燉煮到軟爛,加入蜂蜜以及桂花釀,再用寒天做成桂花膠原銀耳晶凍

吃起來很清新爽口。 

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栗子南瓜綠豆湯

綠豆湯與栗子南瓜泥的混搭,是很少見的美妙組合,南瓜泥減少了綠豆的豆味,

卻多了一股栗子南瓜的清甜香味。

 

愛吃火鍋的非煮不可個人精緻鍋物老闆,研發出獨特的美味鍋底,

天然食材熬煮的豐厚的湯頭,加上新鮮食材與肉片的精華,

讓客人吃到食材的新鮮滋味,以及獨特湯頭的層次美味。

 

 

非煮不可個人精緻鍋物

地     址:新北市新店區三民路169號

電     話:(02)2917-5577

營業時間:週一至週日,11:30~凌晨01:30 (最後入場時間凌晨00:00)

臉     書:非煮不可個人精緻鍋物

提供免費Wi-Fi

 

 

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美食阿寶

美食寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Livia ❤小伊
  • 好想吃吃看!!!!!
  • 湯頭讚 食材又新鮮

    美食寶 於 2016/01/18 22:19 回覆