每次揪好朋友到公館聚餐，大多選擇的餐廳都是麻辣鍋店，這次想要吃豐盛一點，
所以來到汀洲路上這間瓦崎燒烤火鍋，可以一次滿足愛吃燒烤與鴛鴦鍋的味蕾，
瓦崎燒烤火鍋位在汀洲路上，吃飽喝足之後，可以到附近的大戲院裡看看電影，
或是到熱鬧的公館商圈逛逛街，再搭捷運或公車回家，來這裡可以殺不少時間。
瓦崎燒烤火鍋有兩種吃到飽的價格，529+10%的食材選擇比439+10%來的多樣，
今天跟朋友想要吃豐盛的燒烤與鴛鴦鍋，所以挑選了529+10%的燒烤火鍋饗宴。
瓦崎燒烤火鍋的用餐座位不算少，但是生意狀況很熱絡，翻桌率蠻高的，
想來這裡吃燒烤火鍋的客人，最好要提早打電話來預約，免得要花時間排隊等位。
有一區是火鍋食材自助吧讓客人自由取用，除了有火鍋料以及蔬菜之外，
還有適合煮火鍋的王子麵，這些通通都是給客人吃到飽、吃過癮。
吃燒烤火鍋當然少不了要配飲料，瓦崎燒烤火鍋也有提供多款飲料讓客人喝個夠，
有可樂、汽水、咖啡、奶茶以及冰沙，還有生啤酒讓客人配著燒烤來喝，
但是要記得酒後不開車、未成年禁止飲酒，飲酒切記要適量。
瓦崎燒烤火鍋也提供冰淇淋吃到飽，除了一般常見的明治冰淇淋以外，
還有許多人喜歡的Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋，通通讓客人吃到飽。
吃火鍋當然需要沾醬來搭配，這裡提供了基本的醬料區，讓客人搭配出自己的口味。
桌上也有幾款的調味料們，可以把燒烤後的肉片，灑上少許調味料來增味。
手打花枝漿/手打蝦仁漿
韓式泡菜+川味麻辣鴛鴦鍋
瓦崎燒烤火鍋吃到飽，有香濃湯頭的火鍋之外，還有無限量供應新鮮食材燒烤，
鴛鴦鍋可以滿足客人愛一鍋兩吃的要求，火鍋湯底有北海道昆布鍋、溫補養生鍋、
川味麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋等口味，我們選擇韓式泡菜搭配川味麻辣鍋，
微酸的韓式泡菜鍋讓湯頭喝起來清爽又夠味，川味麻辣鍋則是溫和的微辣滋味，
到自助吧拿點火鍋料與蔬菜，再點手打花枝漿與蝦仁漿，把好料們放進火鍋裡，
這些食材煮來韓式泡菜鍋或是川味麻辣鍋，滋味都變得更不錯。
蛤仔絲瓜/杏鮑菇
在吃各式燒烤鮮肉之前，先來吃點纖維多多的蛤仔絲瓜以及烤杏鮑菇，
蛤仔絲瓜的味道夠鮮，吃起來很清爽。
極鮮手掌蝦/北海道干貝/椒鹽柳葉魚
接下來烤些海鮮來品嚐，極鮮手掌蝦、北海道干貝與椒鹽柳葉魚，每樣品質都新鮮，
手掌蝦與干貝吃起來都有鲜甜，而柳葉魚肚子裡則是有著飽滿的魚卵。
安格斯牛肉/牛舌/韓式醬燒牛/炭烤燒酒雞
吃燒烤一定要點肉類來烤，先點了安格斯牛肉、牛舌、韓式醬燒牛與炭烤燒酒雞，
安格斯牛肉不要烤過頭，肉質吃起來才會鮮嫩可口，牛舌則是微脆紮實口感，
韓式醬燒牛醃漬得夠味口感又嫩，炭烤燒酒雞則是燒烤界的燒酒雞，
吃起來帶有淡淡的酒香味。
蜂蜜麻糬
吃燒烤總是喜歡烤麻糬，但是烤麻糬是需要技巧的，瓦綺教客人一點小撇步：
1.麻糬放在烤網最旁邊來烤，溫度不要太熱否則會容易焦掉。
2.要快速地翻轉麻糬，並且利用敲打來讓麻糬變得蓬鬆。
3.等到麻糬變膨脹之後，外皮呈現出金黃色澤就完成囉。
外脆內Q的烤麻糬沾著蜂蜜一塊入口，嚐到甜蜜的滋味。
椒鹽花枝片/青椒
繼續加點再來品嚐其它好料，花枝片口感軟嫩有彈性，用椒鹽來提味，
味道吃起來也是鮮，搭配青甜脆口的青椒，很爽口。
奶油金針菇
金針菇吸飽了奶油的香氣，味道是濃郁中帶有清甜。
奶油牛肋條/椒鹽雞軟骨/韓式醬燒牛/香滷大腸
切成塊狀的奶油牛肋條放在碗裡，灑上胡椒鹽、蔥花與加上奶油，
直接整碗放在烤網上來烤熟，牛肋條口感有嚼勁吃來帶有濃郁奶油香氣，
以及胡椒鹽跟蔥花的香味，而椒鹽雞軟骨咬起來是脆脆的特別口感，
另外把香滷大腸烤到外皮微微酥脆，吃起來更有口感。
Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋
吃飽喝足了燒烤火鍋兩吃之後，最愛再吃上一球冰淇淋來畫下完美句點，
Cold Stone Creamery 酷聖石冰淇淋也是讓客人吃到飽，冰涼香甜滋味真過癮，
瓦崎燒烤火鍋採用精緻單點式吃到飽用餐方式，可以一次享受燒烤與火鍋的滋味，
吃飽後到附近看電影或逛街都很方便，交通又夠便利，是適合聚餐的選擇。
瓦崎燒烤火鍋
地址：台北市中正區汀洲路3段299號
電話：(02)2369-0696
營業時間：週一~週日11：30~凌晨00：00
用餐時間限時兩小時
粉絲團：瓦崎燒烤火鍋
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