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炎炎夏日裡頭最消暑的聖品,就是讓人愛不釋口的冰冰涼涼冰品,

在台北市區裡也吃得到古早味芋冰,店面位在松隆路上的火車芋冰

從捷運市政府站大約步行10分鐘就能到達,店裡冰品都是老闆親自把關製作,

老闆對於品質要求嚴格,除了用天然食材之外,還用純開水來製做古早味冰品。

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火車芋冰這個店名的由來,是因為老闆爺爺的名字就叫火車,

加上店面又靠近松山車站不遠,所以老闆就把店名取成了火車芋冰,

店名可愛又容易給人留下印象。

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客人大多是直接外帶冰品,也有不少客人事先訂購再來取貨,

想要立即品嚐芋冰的話,室外也有桌椅提供給客人坐下來吃冰。

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目前火車芋冰推出10種口味冰品,有傳統古早味的芋頭、花生、桂圓、梅子、鳳梨,

跟經典口味的巧克力、抹茶以及季節限定水果冰品的草莓、火龍果、芒果。

這些消暑的古早味冰品們,都是老闆親手製作,而且不加人工香精色素

還有採用煮過的純開水來製冰,對於品質要求嚴格是為了讓家人安心吃冰,

這些冰品都是老闆自己敢吃又愛吃的,所以才有自信讓客人來品嚐。

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火車芋冰的價格算是平價路線,一個紙杯裡裝有兩球冰的份量,

店裡還推出集點優惠活動,消費40元就可以收集一點,

集滿10點就可以免費贈送一份冰品讓客人享用。

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芋頭冰

因為芋頭澱粉含量較高的關係,如果沒有立刻封存的話會影響到口感,

芋頭冰製作完成後就會立即封存,所以客人買到的芋頭冰都是密封杯,

芋冰的綿密口感中帶有芋頭的顆粒,顏色呈現淡淡的自然芋頭色,

滑順綿密的芋冰不甜膩,入口有淡淡香醇的天然芋頭味。

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芒果冰

夏季限定才吃得到的芒果冰,用任選一款品種芒果加上土芒果一起做成的芒果冰,

芒果的果香味明顯,在嘴巴裡留下濃郁的芒果香甜滋味。

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火龍果冰

有著鮮豔顏色的火龍果冰,是因為食材用的是價格更高的紅龍果來製作,

但是因為紅龍果的果香味不明顯,所以又添加了新鮮百香果來增味,

讓紅龍果冰的水果味道吃起來更濃郁些,充滿酸甜的夏天滋味。

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梅子冰 

朋友最愛吃的是這款梅子冰,綿密梅子冰裡有不少青梅、化核梅蜜餞果肉,

酸酸甜甜的滋味讓不少人喜歡,也讓梅子冰變成今年銷售榜的NO.1。 

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鳳梨冰

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用任選一款鳳梨、土鳳梨與檸檬汁,一起做成清甜爽口的鳳梨冰,

裡頭吃得到鳳梨的果肉纖維,工法繁複的鳳梨冰吃起來清爽不咬舌。 

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草莓冰 

這次幸運吃到了最後一批的草莓冰,晚來的客人只好等到下一次的草莓季, 

老闆特地在製作過程時分兩次加入草莓果肉,就是要保留一些草莓果肉口感, 

質地滑順綿密的草莓冰,帶有草莓果香與香濃奶香。 

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桂圓冰 

傳統古早口味的桂圓冰,桂圓先用米酒浸泡讓香氣釋放出來, 

所以桂圓冰帶有微微的酒釀香氣,味道很有古早味。 

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抹茶冰 

這款抹茶冰也讓人驚艷,跟朋友兩個人都是不愛抹茶一族, 

但是火車芋冰的抹茶冰讓我們吃得順口,沒有抹茶的茶澀味,

只有香醇抹茶香與奶香味。 

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巧克力冰

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花生冰 

巧克力冰與花生冰都是濃郁好滋味,分開單吃各有自己的特色, 

聽從老闆的建議,把兩款冰攪拌混合後再吃,味道變得更豐富濃厚。 

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火車芋冰不只有真材實料的手工冰淇淋而已,冰鎮滷味也是老闆的得意作品,

店內的滷味都是老闆費時費工辛苦滷製。 

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豆乾是滷味的基本班底,一吃豆乾就知道這間滷味的味道優不優,

火車芋冰豆乾很入味,豆香味十足,豆乾的辣味在嘴巴裡慢慢放開來,

超適合當成配茶配酒的小菜。 

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火車芋冰的手工古早味冰,價格不高貴而且吃得到真材實料口感與味道,

老闆用做冰給自己家人吃的態度,讓客人安心來品嚐這些古早味冰品。

 

 

火車芋冰

地址:台北市信義區松隆路62號

電話:(02)2767-5225

營業時間:週一~週六 12:00~22:00(週日公休)

粉絲團:火車芋冰

 


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