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夏天吃清爽可口的涼麵最對味,在民生社區富錦街上的那良麵

於今年夏季七月份時才剛新開幕,使用新鮮食材與樸實料理手法,

每天現煮麵條與現磨芝麻醬,搭配新鮮的五色蔬果,沙拉涼麵值得一嚐。

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那良麵的店面完全不同於一般涼麵店,木質桌椅門窗以及吧檯玻璃櫥櫃,

讓人誤以為這是一間義式餐廳或咖啡廳,根本一點都不像是在賣涼麵的店鋪。 

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踏進那良麵的內部空間,木頭桌椅與溫暖燈光,加上牆上的蓮花美照,

用餐環境好有氣質感,明亮舒適的空間讓人可以心情輕鬆吃涼麵。 

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夏天才開幕的那良麵目前主推的是涼麵,未來,可能還會推出冬季商品給客人選擇,

客人填好菜單交給店員,就等著涼麵送上桌來品嚐。

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店家當天新鮮現做的小菜們,都在玻璃櫥櫃裡讓客人來自取,

兩款小菜看起來都挺爽口的,所以當然兩樣通通都各拿了一份。 

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椒麻豆皮/紫蘇梅漬涼拌

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紫蘇梅漬涼拌味道超爽口的,清爽脆口的小黃瓜與白蘿蔔,搭配紫蘇梅的酸味,

酸酸甜甜的紫蘇梅漬涼拌,吃起來滋味好開胃。 

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椒麻豆皮有點微微辣度的味道,椒麻讓豆皮的黃豆香氣更有味。 

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有機滷蛋 

老闆堅持使用樸實調理手法來料理食材,所以滷蛋沒有濃郁的醬香味, 

細細咀嚼之後,嚐到的只有雞蛋本身的蛋香味。 

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涼麵(小)

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老闆每天店內現場煮麵,加上當天現磨的芝麻醬,搭配手工日曬醬油與烏醋,

成就出簡單卻實在的涼麵,把麵條與醬汁拌勻在一起,芝麻香氣讓麵條更好吃。

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建議第一口先嚐嚐涼麵的原味,接著可以淋上店家自製辣油來增味,

用青花椒油、辣椒油以及辣椒乾的不同香氣與辣味,讓涼麵變出不同風味,

老闆連小細節也很注重,油瓶經過三次汰換,就是要減少油品外漏的麻煩,

讓客人可以開心吃麵又不會讓手沾到油漬。

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沙拉涼麵(小)

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這一份沙拉涼麵的主食與蔬果份量,足夠客人吃得飽足又健康,

一次吃得到海帶、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔與南瓜絲這些五色蔬果,

紅蘿蔔與南瓜經過蒸煮,去除了生澀味,保留了清脆口感與蔬果清甜味。

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芝麻醬涼麵搭配五色蔬果,沙拉涼麵吃起來滋味好清爽可口,

吃完一份也夠有飽足感,是豐富又味美的清爽涼麵。

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酸梅湯 

吃涼麵可以配溫熱的味噌湯,也可以配冰涼的酸梅湯, 

酸酸甜甜的酸梅湯好爽口。 

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那良麵從上午八點營業到下午三點,愛吃涼麵的人可以來這吃早餐、早午餐、午餐,

吃碗清爽涼麵來飽餐一下。

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麵條、芝麻醬、手工醬汁與新鮮蔬果這些簡單食材,用好食材與簡單調理方法,

一起組成了一份味道實在的那良麵,食物有品質、環境又舒適、自然的服務態度

值得來那良麵一嚐涼麵的美味

 

 

那良麵

地址: 台北市松山區富錦街510號

電話: (02)2765-0103

營業時間: 週二~週日8:00~15:00(週一公休)

粉絲團:  那良麵

 


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