美食寶

夏天吃清爽可口的涼麵最對味，在民生社區富錦街上的那良麵，

於今年夏季七月份時才剛新開幕，使用新鮮食材與樸實料理手法，

每天現煮麵條與現磨芝麻醬，搭配新鮮的五色蔬果，沙拉涼麵值得一嚐。

那良麵的店面完全不同於一般涼麵店，木質桌椅門窗以及吧檯玻璃櫥櫃，

讓人誤以為這是一間義式餐廳或咖啡廳，根本一點都不像是在賣涼麵的店鋪。 

踏進那良麵的內部空間，木頭桌椅與溫暖燈光，加上牆上的蓮花美照，

用餐環境好有氣質感，明亮舒適的空間讓人可以心情輕鬆吃涼麵。 

夏天才開幕的那良麵目前主推的是涼麵，未來，可能還會推出冬季商品給客人選擇，

客人填好菜單交給店員，就等著涼麵送上桌來品嚐。

店家當天新鮮現做的小菜們，都在玻璃櫥櫃裡讓客人來自取，

兩款小菜看起來都挺爽口的，所以當然兩樣通通都各拿了一份。 

椒麻豆皮/紫蘇梅漬涼拌

紫蘇梅漬涼拌味道超爽口的，清爽脆口的小黃瓜與白蘿蔔，搭配紫蘇梅的酸味，

酸酸甜甜的紫蘇梅漬涼拌，吃起來滋味好開胃。 

椒麻豆皮有點微微辣度的味道，椒麻讓豆皮的黃豆香氣更有味。 

有機滷蛋 

老闆堅持使用樸實調理手法來料理食材，所以滷蛋沒有濃郁的醬香味， 

細細咀嚼之後，嚐到的只有雞蛋本身的蛋香味。 

涼麵(小)

老闆每天店內現場煮麵，加上當天現磨的芝麻醬，搭配手工日曬醬油與烏醋，

成就出簡單卻實在的涼麵，把麵條與醬汁拌勻在一起，芝麻香氣讓麵條更好吃。

建議第一口先嚐嚐涼麵的原味，接著可以淋上店家自製辣油來增味，

用青花椒油、辣椒油以及辣椒乾的不同香氣與辣味，讓涼麵變出不同風味，

老闆連小細節也很注重，油瓶經過三次汰換，就是要減少油品外漏的麻煩，

讓客人可以開心吃麵又不會讓手沾到油漬。

沙拉涼麵(小)

這一份沙拉涼麵的主食與蔬果份量，足夠客人吃得飽足又健康，

一次吃得到海帶、苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔與南瓜絲這些五色蔬果，

紅蘿蔔與南瓜經過蒸煮，去除了生澀味，保留了清脆口感與蔬果清甜味。

芝麻醬涼麵搭配五色蔬果，沙拉涼麵吃起來滋味好清爽可口，

吃完一份也夠有飽足感，是豐富又味美的清爽涼麵。

酸梅湯 

吃涼麵可以配溫熱的味噌湯，也可以配冰涼的酸梅湯， 

酸酸甜甜的酸梅湯好爽口。 

那良麵從上午八點營業到下午三點，愛吃涼麵的人可以來這吃早餐、早午餐、午餐，

吃碗清爽涼麵來飽餐一下。

麵條、芝麻醬、手工醬汁與新鮮蔬果這些簡單食材，用好食材與簡單調理方法，

一起組成了一份味道實在的那良麵，食物有品質、環境又舒適、自然的服務態度，

值得來那良麵一嚐涼麵的美味。

那良麵

地址: 台北市松山區富錦街510號

電話: (02)2765-0103

營業時間: 週二~週日8:00~15:00(週一公休)

粉絲團:  那良麵

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