好天氣的假日睡到自然醒後，悠閒外出覓食來填飽五臟廟，就算天氣不冷，
還是很想吃火鍋來解饞，搭乘捷運到萬隆站，在4號出口旁邊的巷子口，
與朋友一起來到火鍋哥涮涮屋嗑鍋。
火鍋哥涮涮屋距離捷運萬站4號出口超近的，火鍋哥裝潢沒有特別華麗時髦，
但是空間寬敞讓客人可以舒適吃火鍋，重點在於提供用料實在的火鍋讓客人享用。
用餐座位區頗多，可以容納不少桌的客人，另外貼心設有單人坐位專區，
讓單身客也可以自在吃涮涮鍋，還有一間包廂可以讓8位團體一起嗑鍋。
火鍋哥準備各式調味料，讓客人自由取用，服務人員隨時都有注意檯上的清潔度，
一看見醬料痕跡就會立即清理乾淨，隨時保持自助吧的整潔。
自助吧裡還有綠豆湯、仙草、愛玉、柳丁跟醃芭樂，吃完熱騰騰火鍋後，
必吃這些甜品以及水果來舒緩味蕾，醃芭樂是最受大家歡迎的飯後點心，
很快就會見碗底，不過店員補貨速度補的很勤，所以這天醃芭樂吃到滿足。
另外還提供決明子紅茶、多種茶包跟冰淇淋，這些通通都給客人吃到飽。
火鍋哥涮涮屋有多種湯底讓客人選擇，店家堅持不使用大骨、不添加人工味精，
使用有機蔬果熬製健康湯頭，這天跟朋友兩人一起享用的是頂級雙人特餐，
有西班牙依比例豬、澳洲M9和牛、Prime雪花牛肉跟汶萊有機藍蝦海鮮盤，
從這4樣主餐可以任選3種，選用優良廠商檢驗合格進口肉品，跟汶萊有機藍蝦，
食材用料真夠實在。
店家招牌黃金湯頭是用有機蔬果熬製，不使用大骨、不添加人工味精，
是無添加任何化學調味品的健康湯頭，而且使用無毒的瓷器餐具，
讓客人吃到火鍋的美味也吃得健康。
豐富菜盤裡頭的蔬菜是來自有機農場之有機蔬菜，高成本有機認證的蔬菜盤裡，
還有手打花枝漿，一份菜盤裡一次吃得到十多樣食材，豐富與營養都顧到了。
西班牙依比利豬
西班牙伊比利豬在西班牙當地是珍貴的少數豬種，因為沒有腥羶味而出名，
有獨特的堅果清香味讓牠名聲大噪，油花漂亮的誘人。
澳洲M9和牛
M9等級的澳洲和牛肉，擁有均勻漂亮的油花是特色，只要輕涮幾秒就可以品嚐。
汶萊有機藍蝦海鮮盤
少見這麼實惠又豐盛的汶萊有機藍蝦海鮮盤，有汶萊有機藍蝦、鮮蚵、蛤蜊、扇貝、
透抽、鯛魚、旗魚、國宴魚，其中的三樣魚肉都是急凍維持低溫，凍住了鮮度，
讓客人吃到最鮮美的海味。
服務員上菜時會週到向客人介紹菜色，並且貼心推薦最佳的吃法，
就是要給客人吃到最鮮美的滋味。
澳洲M9和牛下鍋涮燙3~5秒，牛肉變色就立即起鍋，不建議沾醬失了原味，
只要沾一點點海鹽，入口就能嚐到豐腴鮮嫩的牛肉口感。
西班牙伊比利豬不要煮過熟，油脂入口卻不太油膩，軟嫩豬肉帶有獨特堅果香氣，
一樣可以不需要沾醬直接品嚐，原味就夠甜美。
身價高的歐盟認證汶萊有機藍蝦，一般火鍋店很少會使用這麼高成本的食材，
生食等級的有機藍蝦，下鍋川燙就可以起鍋食用，蝦肉結實味道鮮美，美味極了。
不只有汶萊有機藍蝦味道美而已，鮮蚵、蛤蜊、扇貝、透抽、鯛魚、旗魚、國宴魚，
每一樣都是新鮮品質，只要燙熟後吃原味就很鮮甜。
多款附餐白飯、私房魯肉飯、烏龍麵、王子麵、雞絲麵、波菜麵、冬粉任君選一樣，
烏龍麵吸飽了火鍋湯底的精華，變得更有味。
飯後別忘了還有醃芭樂吃到滿足，鹹甜醃芭樂可是餐前開胃、飯後清味的好物，
綠豆湯也是實在的滋味，兩樣都是好吃的飯後點心。
火鍋哥涮涮屋有好康回饋給客人，打卡就送客人吃鮑魚沙拉跟龍蝦沙拉，
沙拉裡頭真的吃得到食材的口感，不是都是沙拉醬而已。
火鍋哥涮涮屋除了湯頭用心熬煮，新鮮食材也是真材實料的品質，
服務態度自然又週到，健康湯頭、有機蔬菜、檢驗合格肉品、優質海鮮、
以及使用無毒瓷器餐具，火鍋哥涮涮屋給客人超值的享受。
火鍋哥涮涮屋
地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷1號
電話：(02)2933-0369
FB：火鍋哥涮涮屋
個人體驗分享,口味會因人而異!!
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