1.JPG

台北市區裡又即將新開幕一間美食餐廳,把師父們二十餘載的廚藝化成一鍋雞湯

打造成優質湯頭的鍋物,預計10月份要開幕的雞湯大叔,請來五星級飯店主廚料理,

讓我們搶得先機來試菜

2.JPG

3.JPG

雞湯大叔的實體店面正在裝潢打造中,地點訂在捷運行天宮一號出口週邊

堅持真食材理念的雞湯大叔,結合廚藝與嚴選食材成就出一鍋好湯,

保證原汁原味湯頭是沒有任何多餘添加

4.JPG

雞湯大叔主打商品首推經典法式鍋物料理,把師父們二十餘載的廚藝化成一鍋雞湯

做成優質湯頭法式鍋物,目前強打招牌有濃郁系白蘭地燉雞,跟清爽系蔬果雞湯

5.JPG

6.JPG

廚藝經驗豐富的五星級飯店主廚,特地來幫大家料理白蘭地燉雞鍋物

主廚示範的這道白蘭地燉雞鍋物,都會原汁原味呈現在雞湯大叔餐廳裡,

讓更多人都能嚐到湯頭不一樣的鍋物。

7.JPG

8.JPG

白蘭地燉雞是選用當日現宰的溫體雞腿,厚實的雞腿先煎到兩面微微焦香酥脆

然後再把煎到外熟內生的雞腿,切成方便燉煮入口的塊狀大小

9.JPG

雞湯大叔的白蘭地燉雞,除了有一鍋雞湯鍋底之外,還有一大盤當季新鮮蔬果菜盤,

半生熟雞腿會跟奶油與白蘭地酒一起裝盤,附餐主食也不會少,這就是一人份套餐

10.JPG

11.JPG

主廚把雞腿與菜盤跟奶油放入雞湯鍋底燉煮,最後淋上白蘭地酒煮滾後就能食用

白蘭地燉雞的香氣隨著熱蒸氣飄散開來,那股酒香融合高湯的香味十分地誘人

12.JPG

13.JPG

通常雞湯給人的印象是中式口味,沒想到雞湯大叔把雞湯做成法式火鍋

白蘭地燉雞的湯頭融合了雞湯與奶油的香郁味道,加上白蘭地的香氣

湯頭口感芳香濃郁又不膩口,口感順口,連吸飽了湯頭味道的蔬果,

吃起來除了清甜也更有味道

14.JPG

15.JPG

預計即將在10月份正式開幕的雞湯大叔,主打招牌是優質雞湯湯頭的法式鍋物

把中式雞湯融入西式料理,把兩者最棒精華結合在一起,店裡推出一人份套餐鍋物

售價訂在289元起,以後還會再研發出更多口味的特色鍋物。

16.JPG  

以後到雞湯大叔不只是吃得到雞湯鍋物而已,也能讓客人買精華雞湯外帶回家

客人在家可以用雞湯大叔的好湯,做出更多好吃美食,用來煮麵或煮粥都很讚,

雞湯大叔雞湯會是很方便的好幫手。

 

 

雞湯大叔

地址:台北市中山區民生東路131號1樓

捷運:行天宮捷運站1號出口右轉一分鐘

營業時間:平日 11:30~14:3017:30~22:30

           假日 11:30~22:30

粉絲團:雞湯大叔

 

 

 

 

 

個人體驗分享,口味感受會因人而異!!

 

文章標籤
創作者介紹

美食阿寶

美食寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 吃貨
  • 這個雞湯感覺也太厲害!!
  • 佩妮
  • 看起來好好吃~
找更多相關文章與討論