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新店超有名山東小館,是許多人耳熟能詳的山東家鄉菜餐館,也是滿無虛席的名店,

獨當一面的第三代在古亭創立新品牌泰和樓,將傳承三代好味道帶給更多人品嚐。

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泰和樓座落於杭州南路上,沿用爺爺以前在韓國開餐館時的店名,藉此來紀念爺爺,

50年前建立於韓國的泰和樓,以新面貌重新呈現在台北市區裡,老饕們可別錯過,

這間傳承三代好味道的山東味餐館。

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踏進泰和樓時,眼睛先被右側的廚房給吸引走,師傅們正在做招牌山東麵點,

手工蒸餃、小籠包以及香煎蘿蔔糕、蔥油餅等等美食,都是師傅們每天現點現做。

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用餐空間分成三個樓層,一樓規劃成廚房與用餐區,二、三樓還有更多用餐座位,

泰和樓體諒行動不方便的客人,貼心設有樓梯升降椅協助客人解決上下樓的不便,

用餐這天,剛好看到有位80多歲奶奶輕鬆坐著樓梯升降椅上下樓,嘴裡一直說,

好方便、真舒服、好棒等開心話,泰和樓的用心服務值得稱讚。

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二樓的用餐空間更寬敞舒適,後來都被坐滿滿,好多桌都是家庭客,

全家人一起來這吃晚餐,氣氛都很融洽。

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泰和樓也設有獨立包廂,有家庭聚會、公司聚餐或是學生同學聯誼時,

可以先打電話來預訂包廂位置,大家一起在包廂裡吃飯圍爐,氣氛更好。

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叢林雞

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招牌好菜很快就一一送上桌了,叢林雞有令人垂涎欲滴的吸引力,

一整隻去骨雞腿肉淋上特調醬汁,酸酸辣辣的調味醬讓鮮嫩雞腿肉,

變得鮮美又夠味,吃起來有胃口大開的魅力。

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四季豆蒸餃/香菇素蒸餃

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來泰和樓吃飯,可別錯過了招牌手工麵點們,四季豆蒸餃與香菇素蒸餃都有圓肚子,

還有漂亮的手捏皺摺花紋,帶有Q勁的手工麵皮包著飽滿內餡,一顆就把嘴巴塞滿,

四季豆蒸餃口感清脆可口,香菇素蒸餃香氣濃,兩種的口感與味道都很讓人喜愛。

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韭菜盒

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韭菜盒是皮薄餡多的份量,吃起來讓人超滿足,外皮的金黃酥脆顏色,

配上裡頭綠中帶黃的韭菜雞蛋內餡,光是賣相都很誘人,一口咬下它,

吃到實實在在的香氣與美味,真是過癮的好味道。

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東北酸菜白肉鍋(小)

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山東小館必點的東北酸菜白肉鍋,來到泰和樓當然也吃得到這個招牌美食,

用老闆親手醃製的酸白菜,熬煮出酸香可口的清新湯頭,熬煮越久酸味更明顯,

越喝越涮嘴,可以續湯再喝好幾碗,湯頭很順口。

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除了酸白菜之外,鍋裡還有滿滿好料們,有鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣、螃蟹、凍豆腐,

以及手工豬肉豆腐丸,在鍋子裡擠到滿滿,每種海鮮的新鮮度都很優,味道很鮮甜,

鮮味釋放到酸白菜湯頭裡,讓湯頭味道更升級,吸飽高湯味道的手工豬肉豆腐丸,

味道也是一級棒。

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道地東北酸菜白肉火鍋的最佳搭擋,就是肥瘦各半的梅花豬肉片,

放進鍋裡煮熟,直接單吃或是沾腐乳醬,都很讚。

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半肥半瘦的梅花豬肉,染上酸白菜的酸香味,減低了豬肉油脂的膩度,

嘴巴會感受到豬肉的鮮美多汁,超滿足。

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酥炸銀絲卷

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銀絲卷被酥炸成外酥脆內軟綿的口感,直接單吃或是沾煉乳再吃都會涮嘴。

泰和樓感受到週到自在的服務態度,上菜、收盤、添茶、加湯的頻率都很勤勞,

加上道道招牌菜的美味,在泰和樓可以享受到氣氛好、美食棒的用餐時光。

 

 

 

 

泰和樓

地址:台北市大安區杭州南路二段61-20號

電話: (02)2391-3688

營業時間:11:00~21:00

交通:鄰近古亭捷運站及中正紀念堂站中間、旁邊有收費停車場

粉絲團: 泰和樓

 

 


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