美食寶

新店超有名山東小館，是許多人耳熟能詳的山東家鄉菜餐館，也是滿無虛席的名店，

獨當一面的第三代在古亭創立新品牌泰和樓，將傳承三代好味道帶給更多人品嚐。

泰和樓座落於杭州南路上，沿用爺爺以前在韓國開餐館時的店名，藉此來紀念爺爺，

50年前建立於韓國的泰和樓，以新面貌重新呈現在台北市區裡，老饕們可別錯過，

這間傳承三代好味道的山東味餐館。

踏進泰和樓時，眼睛先被右側的廚房給吸引走，師傅們正在做招牌山東麵點，

手工蒸餃、小籠包以及香煎蘿蔔糕、蔥油餅等等美食，都是師傅們每天現點現做。

用餐空間分成三個樓層，一樓規劃成廚房與用餐區，二、三樓還有更多用餐座位，

泰和樓體諒行動不方便的客人，貼心設有樓梯升降椅協助客人解決上下樓的不便，

用餐這天，剛好看到有位80多歲奶奶輕鬆坐著樓梯升降椅上下樓，嘴裡一直說，

好方便、真舒服、好棒等開心話，泰和樓的用心服務值得稱讚。

二樓的用餐空間更寬敞舒適，後來都被坐滿滿，好多桌都是家庭客，

全家人一起來這吃晚餐，氣氛都很融洽。

泰和樓也設有獨立包廂，有家庭聚會、公司聚餐或是學生同學聯誼時，

可以先打電話來預訂包廂位置，大家一起在包廂裡吃飯圍爐，氣氛更好。

叢林雞

招牌好菜很快就一一送上桌了，叢林雞有令人垂涎欲滴的吸引力，

一整隻去骨雞腿肉淋上特調醬汁，酸酸辣辣的調味醬讓鮮嫩雞腿肉，

變得鮮美又夠味，吃起來有胃口大開的魅力。

四季豆蒸餃/香菇素蒸餃

來泰和樓吃飯，可別錯過了招牌手工麵點們，四季豆蒸餃與香菇素蒸餃都有圓肚子，

還有漂亮的手捏皺摺花紋，帶有Q勁的手工麵皮包著飽滿內餡，一顆就把嘴巴塞滿，

四季豆蒸餃口感清脆可口，香菇素蒸餃香氣濃，兩種的口感與味道都很讓人喜愛。

韭菜盒

韭菜盒是皮薄餡多的份量，吃起來讓人超滿足，外皮的金黃酥脆顏色，

配上裡頭綠中帶黃的韭菜雞蛋內餡，光是賣相都很誘人，一口咬下它，

吃到實實在在的香氣與美味，真是過癮的好味道。

東北酸菜白肉鍋(小)

山東小館必點的東北酸菜白肉鍋，來到泰和樓當然也吃得到這個招牌美食，

用老闆親手醃製的酸白菜，熬煮出酸香可口的清新湯頭，熬煮越久酸味更明顯，

越喝越涮嘴，可以續湯再喝好幾碗，湯頭很順口。

除了酸白菜之外，鍋裡還有滿滿好料們，有鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣、螃蟹、凍豆腐，

以及手工豬肉豆腐丸，在鍋子裡擠到滿滿，每種海鮮的新鮮度都很優，味道很鮮甜，

鮮味釋放到酸白菜湯頭裡，讓湯頭味道更升級，吸飽高湯味道的手工豬肉豆腐丸，

味道也是一級棒。

道地東北酸菜白肉火鍋的最佳搭擋，就是肥瘦各半的梅花豬肉片，

放進鍋裡煮熟，直接單吃或是沾腐乳醬，都很讚。

半肥半瘦的梅花豬肉，染上酸白菜的酸香味，減低了豬肉油脂的膩度，

嘴巴會感受到豬肉的鮮美多汁，超滿足。

酥炸銀絲卷

銀絲卷被酥炸成外酥脆內軟綿的口感，直接單吃或是沾煉乳再吃都會涮嘴。

在泰和樓感受到週到自在的服務態度，上菜、收盤、添茶、加湯的頻率都很勤勞，

加上道道招牌菜的美味，在泰和樓可以享受到氣氛好、美食棒的用餐時光。

泰和樓

地址：台北市大安區杭州南路二段61-20號

電話： (02)2391-3688

營業時間：11:00~21:00

交通：鄰近古亭捷運站及中正紀念堂站中間、旁邊有收費停車場

粉絲團： 泰和樓

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