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台灣各地除了美景與美食之外,還有許多有特色在地伴手禮,提到花蓮特色伴手禮,

第一個想到的就是剝皮辣椒,金品醬園剝皮辣椒創始店出產的原味剝皮辣椒,

不但是花蓮特色伴手禮,還外銷到國外,是廣受許多人喜愛的花蓮名產。 

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花蓮特色伴手禮金品醬園剝皮辣椒創始店出產的剝皮辣椒,不用出門跑到花蓮,

只要透過冷藏宅配就能直送到家,在家就能吃到知名的花蓮名產剝皮辣椒。

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金品醬園剝皮辣椒成立於民國82年,老闆夫妻精心研發出多款特色名產,

老闆還自行研發出全台灣唯一一台剝皮辣椒機器,讓金品醬園剝皮辣椒,

成為市場上第一品牌,於民國87年獲得消費者保護協會頒發金牌獎,

91年獲頒發傑出專業農家獎,吸引美食節目來拍攝剝皮辣椒的製作過程。

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茶油剝皮辣椒(中辣)/原味剝皮辣椒/茶油剝皮辣椒(小辣) 

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金品醬園貼心附上開罐小撇步,遇到蓋子太緊打不開時,可以依照教學來開罐,

粉絲團上也有影片教學,依照金品醬園的方法就能輕鬆開罐喔。

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精選皮薄肉厚辣椒品種完整保留了辣椒本身辣味與香味,原味剝皮辣椒辣度適中、

醬汁鹹淡適宜,滑順口感中帶點清脆度,而茶油剝皮辣椒,有別於一般的剝皮辣椒,

自然甘甜中又多了一股獨特香醇香氣,小辣涮嘴、中辣過癮,各有特色。

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剝皮辣椒不只可以配飯、配麵或是配稀飯一起吃,也可以用剝皮辣椒變化出很多料理,

金品醬園貼心附上剝皮辣椒食譜,大家可以用餐餐吃剝皮辣椒料理。

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最近飆高溫的天氣熱到讓人食慾不好,每當胃口不好時,最喜歡吃剝皮辣椒配稀飯,

辣度適中、鹹淡適宜的原味剝皮辣椒,是配稀飯的最佳佐料,可以再多吃一碗稀飯。

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剝皮辣椒不只是配飯配飯的最佳佐料,也可以用剝皮辣椒做成西式三明治,

切小塊的剝皮辣椒拌入鮪魚與小黃瓜絲,再用吐司把餡料夾起來一起吃,

剝皮辣椒讓整個鮪魚餡味道變得更豐富,更清爽又好吃。

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用小辣茶油剝皮辣椒來做道煎蛋,剝皮辣椒與青蔥切成小塊,一起加入雞蛋拌勻,

可以加入2湯匙剝皮辣椒醬汁,可以更增添風味。 

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把拌好的餡料們,一起下油鍋煎熟,煎成剝皮辣椒煎蛋後就能起鍋品嚐了。

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每口煎蛋都吃得到蛋香、蔥香與茶油剝皮辣椒香味,剝皮辣椒的茶油香氣,

讓整個煎蛋的香味更有層次感,茶油剝皮辣椒煎蛋很下飯。

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中辣的茶油剝皮辣椒吃起來很過癮,配著香腸一起吃,很涮嘴又解膩,

讓人忍不住一口接一口吃不停。

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花蓮在地伴手禮金品醬園剝皮辣椒,除了剝皮辣椒、剝皮朝天椒、茶油剝皮辣椒,

還有新推出的山豬皮、辣菇婆都是特色伴手禮,是送禮自用兩相宜的花蓮名產。

 

 

 

花蓮金品醬園剝皮辣椒

地址:花蓮縣鳳林鎮中正路二段 468 號

電話:(03)8762233

粉絲團:金品醬園剝皮辣椒-花蓮中原店

官網:金品醬園剝皮辣椒

 


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