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以品質好服務佳出名的王品又有新生力軍了,新品牌的享鴨-烤鴨與中華料理 ,

是王品集團全新中餐品牌,主打功夫烤鴨一鴨多饗,兩個人也能盡情品嚐烤鴨,

享鴨-烤鴨與中華料理是聚餐約會的新選擇。

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享鴨-烤鴨與中華料理鄰近捷運忠孝敦化站5號出口,踏上2樓就找到享鴨的門口,

晚上七點鐘裡面已是滿滿客人,許多下一輪訂位客人已經在門口等待入座。

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用餐空間相當寬敞舒適,座位數多可以容納近百人,五彩繽紛顏色的地磚,

搭配復古彩繪牆面,讓店內氛圍充滿活潑輕鬆感覺,木桌椅更有家居氣氛,

很適合約朋友帶家人來吃功夫烤鴨一鴨多饗。

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享鴨-烤鴨與中華料理主打「功夫烤鴨,一鴨多饗」,在挑選食材上有特別講究,

選自花東縱谷放養飼育達到75天,體型脂肪比例最佳的櫻桃鴨,以8種香料醃鴨,

在專屬風乾室低溫控濕住滿24小時,用雙層不銹鋼材質太空爐來烤出酥香鴨皮,

還打破烤鴨必須人多才吃得到的麻煩,有單點也有提供兩人、四人、六人套餐,

就算只有兩個人也能大啖功夫烤鴨的好滋味。

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椒麻川味黃瓜/醬燜台味苦瓜

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跟朋友享用的是 兩人輕鬆享鴨套餐,首先要來品嚐的是開胃好夥伴涼菜,

椒麻川味黃瓜跟醬燜台味苦瓜吃起來都很清爽開胃,清甜又有風味。

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香炒百菇冷盤

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再來一道開胃好菜香炒百菇冷盤,多種乾香菇加上佐料炒出濃郁香氣,

很有越嚼越香的唰嘴感。

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獨門蒜酥鴨下巴

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獨門蒜酥鴨下巴會讓人吮指回味,蒜酥鴨下巴先滷再炸,吃起來很入味又唰嘴,

肉質Q彈越咬越香,讓人連骨頭都很想要大啃下去。

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陳釀梅子雞球

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陳釀梅子雞球雖然是油炸料理,因為有加入梅子調味,所以吃起來酸酸甜甜的,

不太會覺得油膩,炸雞球的肉質鮮嫩多汁,很有肉香味。

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甘樹子水蓮

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甘樹子水蓮充滿蒜頭香氣,所以吃起來香氣四溢,爽脆的口感與鹹香的調味,

一起吃起來覺得很唰嘴。

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肥美烤鴨上桌時會由師傅在桌邊為客人片鴨,客人可以近距離欣賞到片鴨的手法,

師傅的片鴨手法刀工俐落流暢,不一會功夫,已經片好烤鴨後漂亮上桌。

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招牌片皮鴨

(手感荷葉餅6片、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、水晶砂糖、蔥段、大黃瓜條)

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享鴨的烤鴨是北京烤鴨做法,但還是會有在鴨肚裡塞入一些蒜蔥等香料,

兩人輕鬆享鴨套餐可以享有半隻烤鴨,基本有提供沾白糖、沾油封蒜泥,

與獨家甜麵醬配蔥段、大黃瓜條再捲荷葉餅的半月滑肉等3種片皮吃法。

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白糖酥胸是一個享受口感的絕妙吃法,一隻鴨只取到鴨子胸前的黃金八片鴨皮,

鴨皮沾點冰晶砂糖再入口品嚐,可以感受到鴨皮的香、脆、酥與皮下滑潤油脂,

冰晶砂糖降低鴨皮油脂膩感,還多了另一種層次口感。

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手感荷葉餅6片

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特製甜麵醬、初榨油封蒜泥

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烤鴨附手感荷葉餅、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、水晶砂糖、蔥段、大黃瓜條,

熱熱的現蒸手感荷葉餅,麵香味十足,荷葉餅包著鮮嫩鴨肉、蔥段、大黃瓜條,

加點獨門特製甜麵醬、初榨油封蒜泥,一起吃起來更美味,烤鴨皮香肉甜鮮美,

吃起來毫無腥味,絕佳美味。

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享鴨-烤鴨與中華料理服務佳,面帶微笑招呼帶位、上菜、收盤,出餐節奏穩定,

還能欣賞到師傅桌邊服務片鴨俐落刀法,功夫烤鴨一鴨多饗兩個人也能盡情品嚐,

烤鴨都是每天現烤出爐,想吃至少要提前一天先預訂才能吃得到烤鴨,除了烤鴨,

還有多種中華料理可以品嚐,享鴨-烤鴨與中華料理是聚餐約會好選擇。

 

 

 

享鴨-烤鴨與中華料理

地  址:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓

營業時間:週一~日11:30-14:30、17:30-22:00

最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00

營業電話:(02)2711-8823

官方臉書:享鴨 烤鴨與中華料理

官方網站:享鴨 烤鴨與中華料理

 


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