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日本九州的古地名稱做「筑紫島」,三位各自擅長不同料理的年輕人,

把充滿日本風味的雞肉鍋,帶到台北吉林路上「水炊き 筑紫島つくししま」裡

讓台北的客人們也都可以品嚐到,來自日本道地雞肉鍋的溫暖與美味。 

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「水炊き 筑紫島つくししま」的店內裝潢,帶著日本居酒屋的氣氛,

空間環境蠻寬敞舒適的,讓人可以無拘束輕鬆地享受雞肉鍋的美味。 

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水炊き 筑紫島つくししま的餐點豐富又多樣,有鍋物、烤物、炸物等等

其中充滿日本道地風味的雞肉鍋物,更是來到筑紫島的必點招牌好料 

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上個月才新開幕的筑紫島,先送上招待的小菜讓客人來嚐嚐,

三種泡菜都是爽口卻又不辣口的滋味 

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日式和風沙拉

在品嚐日本雞肉鍋之前,先嚐嚐日式和風沙拉來開胃一下,

日式和風沙拉吃起來很清爽又開胃 

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炸雞塊 

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雞塊炸到是外酥內嫩的質感,一次吃得到酥酥脆脆與鮮嫩多汁的口感 

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鹽烤鯖魚 

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鹽烤鯖魚的魚肉吃起來還是鮮嫩可口,烤過的魚皮微微的酥脆,

加上豐美魚油與嫩口魚肉一塊入口,吃起來真是又香又好吃。 

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筑紫島嫩 

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筑紫島嫩雞先滷過再去火烤,做出焦香酥脆雞皮與不乾柴雞肉的嫩雞,

沾著加了生雞蛋的特調醬汁一起吃,越咬越嚐到雞肉的香與鲜 

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梅酒/檸檬HIBALL (酒後禁止開車/未成年禁止喝酒)

甜甜的梅酒或是有果酸滋味的檸檬HIBALL,配著炸雞、烤鯖魚真是速配

一口美食一口美酒,好有日本風味的Fu 

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筑紫島原味雞肉鍋

招牌的筑紫島原味雞肉鍋上桌了,雞肉鍋湯頭是用蔬果與雞骨熬煮而成的

雞肉鍋附有綜合菜盤以及手打雞肉漿 

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很喜歡筑紫島的綜合菜盤,裡頭是用很多樣的新鮮蔬果組合而成,

是有益於身體健康的蔬果菜盤 

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雞腿事先有經過了川燙處理,所以放到火鍋裡頭再煮,

沒有產生太多的雜質,可以讓雞肉鍋的湯頭保持著好味道 

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維持日本的桌邊服務,筑紫島也會在桌邊為客人來服務煮鍋,

雞肉鍋湯頭的香氣,隨著熱氣撲鼻而來,香味聞起來很清香誘人

先喝碗熱湯來暖暖胃,湯頭是清爽順口的,帶有雞肉的香氣與鮮味

雞腿肉吃起來鮮嫩可口,手打雞肉漿煮成的雞肉丸更是越咬越香

筑紫島原味雞肉鍋有滿滿的雞肉香味與美味,滋味很清爽好吃 

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口味喜歡重一點的話,雞肉鍋有提供柚子醬油與胡麻醬這兩款沾醬,

可以一起搭配著鍋物來品嚐。 

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日本吃鍋物的地道吃法,就是最後一定要把火鍋精華湯頭煮成雜炊,

筑紫島原味雞肉鍋的美味,通通都收在雜炊裡一次吃個夠。 

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水炊き 筑紫島つくししま把日本風味雞肉鍋,帶到台北讓更多人來品嚐它的美味

在冷颼颼的冬天裡頭,吃著有日本味道的雞肉鍋來暖身暖胃

 

 

水炊き 筑紫島つくししま

地址:台北市中山區吉林路253號

電話:(02)2563-0288

營業時間:17:00~01:00

粉絲團: 水炊き 筑紫島つくししま

 



 

 本文為試吃體驗,是個人真實感受分享

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美食阿寶

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