美食寶

最近天氣有越來越熱的趨勢，天氣熱就會讓人的胃口變的差一些，

這時候最需要吃上一些開胃小菜，來開啟味蕾好讓胃口會變得更好。

出生於澎湖的朱媽媽，父親是四川人母親為澎湖人，原本只在親朋好友間流傳的朱媽媽家鄉美味，

在2012年開始對外開賣了，【朱媽媽開胃廚房】堅持採用手工量產方式製作，

將充滿家鄉味的味道呈現給大家！

泡椒皮蛋

看到這罐泡椒皮蛋，就覺得是很有特色的開胃菜，用了皮蛋以及青辣椒、蒜頭、吻仔魚，

一同拌炒製作而成的「泡椒皮蛋」， 是結合澎湖當地特產以及四川口味的特色菜。

皮蛋跟吻仔魚吸飽了有著青辣椒、蒜頭濃郁香氣的醬汁，不太辣的青辣椒與蒜頭增添不少香氣，

Q彈口感的皮蛋吃起來沒有腥味，有皮蛋、青辣椒、蒜頭、吻仔魚的泡椒皮蛋是很豐富的開胃菜。 

如果想吃特別一點的三明治，就把泡椒皮蛋一起夾在吐司裡，有著濃郁香氣的泡椒皮蛋，

讓西式三明治變得更有新奇感，泡椒皮蛋微辣Q彈的滋味，讓人印象深刻。  

香辣小卷(小辣)

香辣小卷也是豐富的開胃菜，用澎湖小卷、小魚乾和紅辣椒等食材，

用手工製作出香辣的「香辣小卷」，也很適合配飯配麵或是下酒的小菜。

打開瓶罐就聞到辣椒的清香味撲鼻而來，香辣小卷裡頭有著不少的小卷與小魚乾，

用料也是豐富又實在，小卷口感蠻Q彈有嚼勁，加上小魚乾軟硬度適中很好咬，

香辣小卷整體滋味是噴香夠味又下飯。

宵夜就用香辣小卷拌著豬血糕，做成一道香辣小卷豬血糕，軟Q的豬血糕加上有嚼勁的小卷魚乾，

香辣夠味的滋味配著啤酒一起吃，就是超涮嘴好吃的麻辣宵夜。

充滿家鄉味味道朱媽媽開胃廚房，泡椒皮蛋與香辣小卷都是用料實在，

用來拌飯、拌麵、炒菜、煮湯都很速配，禮盒包裝美觀又大方，而且送禮自用也兩相宜。

朱媽媽開胃廚房

官方網站： 朱媽媽開胃廚房