美食寶

平常很少有機會踏足小碧潭，難得跟住新店的朋友，一起到捷運小碧潭站附近覓食，

口品小館就是這天晚餐的目的地，來吃紅燒牛肉麵、木須炒刀削麵飽食一下。

位於新店中央路133巷內的口品刀削麵，餐廳位置就在中央路133巷的巷子口處，

因為店面被大樓稍微檔住，幸好靠著醒目招牌所以容易找到，才不會粗心錯過了。

口品刀削牛肉麵的用餐空間明亮又寬敞，很適合帶家人一起來這裡用餐，

享受家庭聚餐的溫情時刻。

櫥櫃裡有每天新鮮現做的小菜，以及基本調味料與店家自製辣椒醬，

全部都放在玻璃櫥櫃裡，讓客人自己來拿取。

口品刀削牛肉麵以麵食為主，刀削麵是口品刀削牛肉麵的人氣招牌，

另外還有水餃、炒手、湯餃、飯類餐點可以選擇，讓客人可以吃得飽飽。

每桌客人都可以免費得到招待小菜一份，簡單調味的涼拌干絲吃來清爽有味。

豆干、海帶以及滷蛋是吃麵時的基本小菜，每一樣都已經滷到有入味，

味道吃起來也不會太鹹重，適中的調味滋味很順口。

涼拌木耳搭配薑絲的提味，淡淡的鹹味以及薑絲的香氣，

木耳口感爽脆讓人一口接一口吃的很順口，味道很清爽迷人。

清燙後的地瓜葉淋上鹹香的肉燥，讓脆嫩的翠綠地瓜葉，有清甜又有肉香。

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵麵條用的是招牌刀削麵，刀削麵吃起來不會過軟爛依然有Q勁，

又Q又軟的刀削麵吸飽了紅燒牛肉湯汁，入口吃起來是香氣十足，

而紅燒湯頭滋味鮮甜不太油膩，所以喝起來十分順口。

牛肉的份量給的不小氣，而且牛肉是有厚度的大塊肉，已經燉煮到夠軟嫩，

很容易就可以咬斷牛肉塊，帶點軟筋的紅燒牛肉吃起來又香又夠味。

木須炒刀削麵

木須炒刀削麵裡頭有大量的高麗菜、豬肉絲、黑木耳絲，是料多又實在的炒麵，

另外還貼心附送了一碗紫菜湯，讓客人可以省下加點熱湯的費用。

高麗菜、豬肉絲、黑木耳絲增加了木須炒刀削麵的豐富口感，也讓炒麵吃起來更爽口，

炒的刀削麵口感更有勁度與Q彈，加上適中的調味，清爽的滋味很順口。

老闆推薦必吃的手工水餃， 有韭菜、高麗菜以及瓠瓜這三種口味。

手工水餃的外皮冷的吃更Q，韭菜水餃的味道比較濃郁，高麗菜跟瓠瓜偏清爽些，

不沾醬直接吃就夠美味，也可以沾著店家特調醬汁一塊吃，別有滋味。

口品刀削牛肉麵老闆擁有多年餐飲經驗，紅燒牛肉麵、木須炒刀削麵、水餃與小菜，

味道是真材實在的家常味，沒有厚重濃郁調味吃起來順口，是隱藏版的巷內美食。

口品小館 

地址:新北市新店區中央路133巷129之1(巷口就可以看到扛棒)

電話:(02)2219-3242

營業時間:11:30~14:00 / 17:00~20:30 

粉絲團: 口品刀削麵

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