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走健康風格的蔬食鍋物,已經被越來越多人接受跟喜愛,不止素食者喜歡吃而已,

平日常吃葷食的客群,也會偶爾吃吃素食火鍋,在捷運永春站週邊的巷弄裡面,

有間『覓 蔬食鍋物』,主打超彭湃菜盤跟天然蔬果湯頭,是台北素食推薦好地方。

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覓 蔬食鍋物位在捷運永春站附近的忠孝東路巷弄內,從4號出口大約步行10分鐘,

就可以找到透著明亮燈光的覓 蔬食鍋物,門口介紹著店內主打招牌商品蔬食鍋物,

素食火鍋套餐內用價格是$260~290,而且外帶價格還更便宜,只要$190。

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全新推出價格更超值的商業午餐,燉飯、湯麵、火鍋的外帶價格只要120元起,

對附近的小資上班族們來說,是不錯的台北素食午餐選擇。 

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踏進覓 蔬食鍋物的第一個印象就是乾淨,店內空間雖然不大,但是十分乾淨整潔,

白色牆面搭配木質桌椅,呈現出清新優雅風格,帶點居家的自在氣氛

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有空時就帶一家三代五六人一起來吃蔬食鍋物,或約同事、同學一起來聚餐素一下,

大家同坐在六人位的大桌,一邊聊天一邊吃素火鍋,也是很棒的素食饗宴 

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『覓』 蔬食鍋物還有另一樣招牌,就是純手工熬煮不添加防腐劑的【覓】手作飲品,

有果粒香茶、風味冰茶、經典紅茶、古早味酸梅汁,都是鍋物的速配最佳飲料

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蔬食鍋物湯底使用北海道昆布與多種蔬果熬煮,有原味昆布、美顏蕃茄、

特製酸白菜、有機味噌、川味麻辣跟養生藥膳六種口味,每種口味輪流換著吃,

多來幾次也吃不膩 

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『覓』 蔬食鍋物不只提供素食火鍋而已,還有湯麵、燉飯、義大利麵等好吃素食,

這裡是素食推薦的好餐廳選擇。 

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會提供店家自己調配沾醬給客人,我們沒用完沾醬,因為覺得湯頭的味道已經夠好,

吸飽湯頭的蔬果吃原味就夠讚了,不需要沾醬就夠好吃的

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蕃茄鍋/味噌鍋

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跟朋友選擇了蕃茄鍋與味噌鍋,鍋底加熱時熱氣開始飄散,就能聞到陣陣香氣,

那股天然蔬果的清新香味,一點都不輸大骨湯頭的香味。

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昆布湯底加上新鮮蕃茄一起熬煮的蕃茄湯頭,喝得到蕃茄的果酸天然味道,

味道濃郁但是口感清爽好喝,打破我不太喝火鍋湯頭的習慣,連喝了好幾碗

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朋友比較偏愛的是味噌鍋,昆布湯加上有機味噌,湯頭入口滋味香醇濃郁,

味噌的香氣很迷人,喝起來甘醇不鹹口

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很少看到這麼彭湃豐富的蔬果菜盤,紅色、綠色、白色、黑色、紫色、黃色好多色,

每一樣新鮮蔬果食材都被清洗的很乾淨,蔬果種類與顏色都相當豐富多樣,

除了素肉排、豆腐、紫米糕跟蒟蒻絲之外,其它都是選用當天採買的新鮮蔬果

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誰說蔬食鍋物會很單調,把超彭湃菜盤放進鍋底熬煮,就是滿滿的一大鍋美食,

先放入需要熬煮的蔬果,等蔬果煮熟後,最後再把容易熟的葉菜放進去燙熟,

讓蔬果們都吸收到天然蔬果湯頭的好味道

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蔬菜融合了蕃茄湯頭的濃郁味道,吃起來清甜又香郁,不用沾醬就夠好吃了,

紫米糕口感Q軟,有淡淡的紫米香氣

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素肉排口感吃起來跟豬肉挺像的,有點胡椒香氣

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比起素肉排,個人比較喜愛吃天然蔬果,山藥、芋頭、地瓜、南瓜跟玉米筍,

都染上了湯頭的好味道,每一樣味道都變得更好吃

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主食-紫米飯

套餐的主食有白飯、紫米飯、冬粉、烏龍麵跟關廟麵五種可任選一樣,

我們選的是健康紫米飯,紫米吃起來又香又Q

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附餐飲料是店家自製的【覓】手作飲品,古早味酸梅汁滋味酸甘甜十分涮嘴好喝

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套餐還有提供飯後甜點,甜點也是店家自己每天現做的,芋頭西谷米甜而不膩,

鬆軟芋頭搭配QQ西谷米好好吃

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吃蔬食鍋物一點也不單調,『覓』 蔬食鍋物套餐有天然蔬果好湯頭,

還有五顏六色超彭湃新鮮菜盤,跟主食、飲料、甜點,吃完整份套餐,

美味度跟飽足感都有,價格平價、份量夠、味道好,這裡是素食推薦好地方。

 

 

 

覓 蔬食鍋 忠孝店

地址:台北市忠孝東路五段524巷3弄1號

電話:(02)2727-8787

捷運:板南線永春站4號出口 步行約5分鐘

粉絲團:覓 蔬食鍋 忠孝店

用餐時間:限時90分鐘

 


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