美食寶

最愛日常小確幸就是逛夜市嗑小吃，臨江街通化夜市是平時常去覓食的夜市，

有老少皆宜小吃美食，又有好玩好買商店，每次去總是吃飽飽心滿意足回家，

焦糖楓日式無烟撒粉串燒主打現烤不油炸日式串燒，價格只要經濟實惠銅板價，

是有特色的通化夜市美食。

自從捷運信義線通車後，到通化夜市的交通更加便利了許多，距離信義安和站，

大約步行時間花不到10分鐘，就可以到達通化夜市，從臨江街的入口處進去，

就可以找到焦糖楓日式無烟撒粉串燒的攤車，夜幕才剛變黑，攤車前已有人在排隊，

等著拿到串燒來大快朵頤。

不同於傳統烤肉路邊攤，焦糖楓日式無烟撒粉串燒的餐車亮穎好看有設計感，

餐檯環境乾淨，整齊擺滿了處理很乾淨的食材，豐富菜色讓人想再多拿好幾串。

食材品項真多樣，有常見的甜不辣、旗魚棒、豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、

德式帶骨香腸、魷魚、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞胗、雞腸、雞皮等燒烤食材，

還有骰子牛肉串、烤雞腿排串、秋刀魚跟鯛魚下巴等很多人喜歡的居酒屋美食，

當然也少不了香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒這些新鮮蔬菜。

看看價目表，焦糖楓日式無烟撒粉串燒價格夠平價經濟實惠，只需花銅板價就吃得到，

串燒價位從15元起跳，最高價也只要59元而已，好康特價活動通通公告在黑板上。

焦糖楓的好口碑，已經被好幾個美食節目報導推薦過，不止媒體來介紹過，

還有一些知名藝人也直接來到焦糖楓，把好吃的日式串燒打包帶回去。

自助點餐方式很容易簡單，只要先將自己愛吃的食材一起放入桶子內，

再把桶子交給店員算帳，結帳買單後，只要稍等片刻就可以拿到現烤串燒。

消費後，店員就會主動開發票給每個客人，這種誠實納稅的好店家，值得稱讚。

焦糖楓重視健康觀念堅持現烤不油炸，採用遠紅外線無煙烤爐，加上特製漢方灑粉，

調出焦糖風味與騎士風味獨家口味，是很有特色的日式串燒。

忘記事先請店員分開包裝，有點擔心烤麻糬會跟其他串燒，攪和在一起而變形，

到家打開一看，才發現店員早已貼心分開包裝，焦糖楓連小地方都細心注意到，

是很用心的好店。

烤麻糬

焦糖楓日式無煙串燒特色，除了現點現烤不油炸之外，另一項特色就是特製灑粉，

漢方製成烤肉粉，是用特殊十餘種漢方加冰糖調味，搭配手工熬煮特調日式醬油，  

讓串燒呈現出多層次口感與獨特美味。

麻糬的表面烤過之後，咬起來會更有酥脆感，裡頭則是QQ黏黏口感，

原本沒什麼味道的麻糬，搭配焦糖風味粉後，變得更香更好吃。

豬血糕

吃燒烤時經常會點的豬血糕，一般都是塗上厚厚一層醬料，吃多了會覺得太鹹，

焦糖楓的豬血糕香氣夠，但是味道較清爽順口。

水果玉米

烤水果玉米又甜又好吃，灑上獨門特製灑粉，更吃得到水果玉米清甜原味，超涮嘴。

雞胗

脆脆有嚼勁的雞胗，吃起來新鮮無腥味，好適合配杯啤酒喔。

骰子牛/骰子羊

居酒屋美食在焦糖楓就吃得到，骰子牛與骰子羊的口感，軟嫩又帶有嚼勁，

外面微微焦脆，裡頭保有肉汁，加上騎士風味粉的椒鹽鹹香味道，越嚼越香。

蔥肉捲

豬肉片捲著青蔥一起燒烤，讓肉香跟蔥香相融合著，吃起來又香又好吃。

無骨大雞腿

香烤到香氣迷人的無骨大雞腿，表層有酥脆口感，裡面雞腿肉則是鮮嫩有肉汁，

味道真夠好吃。

有別於傳統路邊攤烤肉的焦糖楓日式無烟撒粉串燒，現烤不油炸搭配漢方灑粉，

保留了食材原有獨特風味，讓串燒也可以吃得清爽涮嘴，是最有特色的夜市串燒。

焦糖楓日式無烟撒粉串燒

永吉店：台北信義區永吉路30巷122號

電話：0985-801552

營業時間：16:30~00:00

通化店：台北市大安區臨江街105號門口(通化夜市底)

電話：0982-078960

營業時間：16:30~00:00

師大店：台北市大安區師大路133號

電話：0985-053850

營業時間：16:30~00:00

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曾獲知名媒體的採訪資料
※「年代採訪」－夜市美食小確幸 https://goo.gl/15BxZr
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