美食寶

信義區出現新美食，坐在日本屋台造型的街邊露天餐車，吃料多味美的日式炒麵，

澠公製麵讓人彷彿身在日本街邊吃平民美食，好吃又有樂趣。

從捷運象山站1號出口步行過來，大約只需7分鐘走路時間，就可以找到澠公製麵，

澠公製麵鄰近熱鬧繁華信義百貨商圈，在這裡吃飽喝足後，可以漫步到商圈逛街，

是下班後吃飯逛街的好行程。

澠公製麵有別以往餐廳模式，以日本屋台造型街邊餐車呈現，讓客人近距離吃美食，

以澠井川加上日本的武士精神，呈現出日式炒麵給客人品嚐，位於NEO19旁路邊，

上班族下班後可以坐在餐車邊吃日式炒麵，也可以與朋友一起小酌一番。

餐車後面還有不少座位，別誤以為澠公製麵是拉麵店，這裡專賣的是日式炒麵，

目前澠公製麵提供六種口味的日式炒麵，還有幾款炸物可以加點來吃更飽。

綠茶/可爾必思

可以學日本人下班後到街邊屋台喝酒小酌，不喝酒的人，可以點綠茶或可爾必思，

一樣能體驗到坐街邊吃平民美食的樂趣。

節瓜鮮炸

節瓜鮮炸用的是口感水嫩多汁的節瓜，裹上酥脆的炸衣，咬起來外脆內軟，

多汁的節瓜吃起來清甜爽口。

雞胸嫩炸條

必點的人氣炸物就是雞胸嫩炸條，外皮炸到很酥脆可口，裡面雞肉鮮嫩不乾柴，

吃起來相當可口唰嘴，也很適合配啤酒。

雞肉炒麵

澠公製麵的日式炒麵是用台灣油麵，搭配加了美乃滋、中濃醋、清酒的特調醬汁，

雞肉炒麵炒出香甜順口的味道。

鮮嫩雞肉、爽脆高麗菜與Q彈麵條吸收了特調醬汁的鹹甜味道，

雞肉炒麵料多實在，吃起來也很唰嘴好吃。

炸蝦炒麵

店家推薦的炸蝦炒麵，用料比雞肉炒麵更豐盛，除了一大隻炸白蝦以外，

還搭配了大隻白蝦仁以及魷魚，是一盤海味料多的日式炒麵。

炸蝦炒麵的炸蝦夠大隻，酥脆炸衣裡面的是彈牙蝦肉，大蝦仁與魷魚的份量不少，

搭配鹹甜濃郁炒麵，吃完感覺滿足。

日式屋台街邊露天餐車的澠公製麵，用料多味美的日式炒麵來吸引親近客人們，

讓人有像是身在日本街邊吃平民美食的樂趣與氛圍。

澠公製麵

地址：台北市信義區松仁路88號

電話：0909-167-987

營業時間：週二~週日 16:00~23:00(週一公休)

粉絲團：澠公製麵

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