新店大坪林新崛起的巷弄美食「功夫豬私廚好麵」,才新開幕數月已造成排隊熱潮,
許多人都在IG上推薦過這間熱門美食,雖然店面地點開在寧靜少人煙的巷弄裡面,
店內的牛肉麵、豬肉麵、滷味、刈包等傳統美食,依然吸引滿滿人潮來搶位嚐鮮。
功夫豬私廚好麵鄰近新店大坪林捷運站,離開人來人往的大馬路,踏進安靜小巷,
就能看見藏身於巷弄內的功夫豬私廚好麵,店舖設計是帶有復古的文青風格裝潢,
磁磚為底的牆面看起來很有質感,設有外帶窗口,可以輕鬆在窗口點餐外帶回家吃。
剛好遇上晚餐高峰期時間,門口已經出現排隊人潮,幸好翻桌速度很快沒等太久,
在店員幫忙開門親切招呼聲中,踏進舒適明亮的店內,裡面是滿滿的的用餐人潮,
古早味結合現代感的空間,吸引許多IG網美打卡推薦。
茶水、餐具、調味料都請客人自取,有吃牛肉麵的客人,記得要拿酸菜來配麵,
愛吃辣的朋友,務必要試試功夫豬私廚好麵的獨門辣醬,很夠辣喔。
各式滷味是吃麵最佳配菜,滷味請客人直接到櫃檯挑選,透明化價目表公告在旁邊,
服務人員就會把事先滷入味的滷味現切加熱,再送上桌給客人們享用。
冰箱裡還有手工小菜們任君挑選,用玻璃罐裝的小菜看起來很討喜。
功夫豬私廚好麵菜色夠多元,主要以麵食類為主,有牛肉麵、豬肉麵、雞腿麵,
湯麵與乾麵的選擇性真不少,也有兩款飯類,或水餃、刈包、肉粽可填飽肚子,
比較特別的是居然喝得到珍珠奶茶、古早味鳳梨愛玉冰茶、米苔目仙草冰等,
好幾款冰品飲料,吃麵可以配杯冰飲來涼涼嘴。
現切滷味盤
先滷過入味的滷味們,在上桌前還會再放進滷汁裡加熱,淋上的是店家特製醬汁,
自製滷味醬很有特色,吃起來甘甜不過鹹,又有滷肉燥的香氣,搭配滷味一起吃,
更能增添香味,滷味因為有滷到入味,所以吃起來口感好又夠味。
慢火燉蕃茄半筋半肉麵(手工麵)
慢火燉蕃茄半筋半肉麵的湯頭呈現蕃茄色澤,看起來就是很漂亮好吃模樣,
牛肉與牛筋都已經熬煮到軟嫩入味,很方便老人家與小小孩咬食。
麵條有細麵與手工麵之分,可以加價10元就能升級手工麵,手工麵是有嚼勁的寬麵,
能吸附到更多湯汁,所以吃起來更香,慢火燉蕃茄半筋半肉麵的湯頭有濃郁番茄味,
湯頭整體喝起來味道濃郁又不鹹口。
麻辣蒜香味牛肉麵(手工麵)
麻辣蒜香味牛肉麵的湯頭是用店家自製拌炒的麻辣醬,熬出口感溫順微辣的味道,
喝起來又香又唰嘴,讓手工麵變得更夠味。
牛肉的份量真夠多,而且味道又入味,油條要吸飽麻辣湯才會更好吃。
古早鳳梨愛玉冰茶/洛神花藍莓冰茶
功夫豬私廚好麵的另一大特色就是手搖飲料冰品,而且都是店家手工自製食材,
古早鳳梨愛玉冰茶與洛神花藍莓冰茶,都喝得到真材實料食材,味道又好喝。
新店大坪林巷弄美食功夫豬私廚好麵,開幕不久就被許多人收藏到口袋名單裡,
環境漂亮又舒適,服務人員雖然忙碌,對待客人還是有禮貌服務好,餐點味道好,
吃得到真材實料的好食材,感受到功夫豬私廚好麵的用心。
功夫豬私廚好麵
地 址:新北市新店區二十張路30號
營業時間:週一~週日11:00~15:00、17:00~21:00
營業電話:(02)2911-4495
捷 運:大坪林站
官方臉書:功夫豬私廚好麵
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