紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋老闆娘從四川嫁來台灣，也把正宗地道四川鍋物帶進台灣，
使用四川空運來台的30幾種中藥材，加上道地熬煮方法來做出四川麻辣鴛鴦火鍋，
最近又推出一鍋兩吃超值享受的重慶烤魚乾鍋，揪好冰U一起來新店安和路吃鍋。
位在新店安和路上的紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋，店裡空間頗為寬敞挺舒適的，
木桌椅、紅燈籠、書法壁飾都充滿了中國風味，大紅色系就像麻辣鍋的香辣迷人。
紅門宴四川麻辣鴛鴦火鍋有著地道濃郁的四川滋味，直接品嚐就已經很夠味了，
老闆還是貼心提供了沾醬區，給客人來自由斟酌取用。
老闆也提供了兩款自家研發的特調沾醬給客人使用，分成麻辣與不辣的2種沾醬。
紅門宴的招牌不只有四川鍋物而已，正宗地道四川酸辣粉也擄獲許多客人的味蕾，
老闆為了讓更多客人可以吃到四川酸辣粉，把四川酸辣粉變成了外帶美食，
七辣四川酸辣粉的據點會越來越多，方便客人隨時想吃就吃得到四川酸辣粉。
滋味濃郁的烤魚鍋是紅門宴的招牌人氣火鍋，現在又新推出了重慶烤魚乾鍋，
鍋物的選擇性又更加多樣化了，讓常來吃火鍋的客人也吃不膩。
7辣四川酸辣粉
寬粉有著Q彈帶勁的口感，再拌入紅門宴的特調酸辣醬料，
嚼勁食感的寬粉中嚐到麻、辣、酸、香滋味，吃來香辣又涮嘴。
四川紅油涼拌豆腐
四川紅油涼拌豆腐就是四川版的涼拌豆腐，在皮蛋、豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜上頭，
淋上特調紅油酸辣醬料，麻、辣、酸、香醬料讓清爽的豆腐，變得更香辣夠味。
重慶烤魚乾鍋
主角重慶烤魚乾鍋上桌了，新鮮海驢魚用藥材入味、火烤熟成的重慶烤魚乾鍋，
一上桌先嚐海鱸魚，鱸魚肉質細緻味道新鮮又味美，麻辣滋味吃來會涮嘴，
乾鍋裡頭不只有驢魚而已，還有蘿蔔、蒟蒻、豆芽、馬鈴薯不少好料可以吃。
把重慶烤魚乾鍋的驢魚吃完之後，店員會來桌邊為客人添加麻辣湯頭，
就可以享受到重慶烤魚乾鍋的第二種吃法，點些火鍋料來加入麻辣湯頭裡，
重慶烤魚乾鍋就變成了四川麻辣火鍋，重慶烤魚乾鍋是一鍋兩吃超值享受。
四川椒麻排骨
四川川丸子
四川椒麻排骨與四川川丸子，這些都是店內師傅自己製作的，
通通放到麻辣湯頭裡熬煮，四川川丸子口感彈牙裡頭味道濃郁，
帶骨的四川椒麻排骨啃起來也是香辣入味。
四川滑嫩牛肉
用溫體牛肉做成的四川滑嫩牛肉，牛肉切成有厚度的肉片再醃漬入味，
把四川滑嫩牛肉放進麻辣鍋裡來涮熟，牛肉口感有嚼勁又有牛肉香味，
加上麻辣湯頭的香氣，是越嚼越香。
吃著又香又辣的四川麻辣火鍋，喝著香醇可口的烏梅汁，讓人滿足。
紅門宴的四川火鍋有了新吃法，新推出的香辣蝦乾鍋以及重慶烤魚乾鍋，
先吃乾鍋裡頭的好料們，吃完還可以加入麻辣湯底變成四川麻辣火鍋，
是愛吃火鍋客人的一鍋兩吃新選擇。
紅門宴(新店總店)
地址： 新北市新店區安和路三段115號
電話： (02)3151-5666
粉絲團： 紅門宴川味麻辣鴛鴦鍋
個人體驗分享,口味因人而異!!
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