熱鬧的忠孝東區出現一間優質火鍋店，不是一般麻辣鍋店或是平價吃到飽涮涮鍋，
湯廠主打各具特色的七款獨家湯頭，搭配嚴選新鮮食材，讓客人吃出驚豔口味。
搭捷運板南線到國父紀念館站，從1號出口步行大約3~5分鐘即可到達華視大樓，
湯廠Soup Factory就隱身於華視大樓的B1，附近大眾交通工具相當方便。
融合工業風格與流行特色的裝潢，打造出十分時尚的寬敞用餐空間，
是個很適合大夥一起聚餐開心吃火鍋的好地方。
動線設計夠好，讓大家可以輕鬆自在吃火鍋，各自享受聚餐的快樂氛圍。
設有獨立包廂，相當適合家庭聚會或是團體聚餐，有需要的人可以提早預訂，
8人包廂低消8000元可以抵消費，10人包廂低消10000也可抵消費。
湯廠正在舉辦攝影大賽，就有機會獲得1000元餐卷，超好康。
湯廠最大特色就是自行研發的七種獨家湯底，湯廠的主角就是這些秘製湯頭。
有各具特色的的七款獨家湯頭，當然也要有嚴選新鮮食材來搭配，
不同湯頭搭配不同食材，可以擦出不同火花，多來幾次也吃不膩。
昆布鍋(附肉品、菜盤、手工麵或白飯、甜點)
以昆布與柴魚片熬製的昆布湯頭，是清澈的美麗琥珀色澤，
但是入口味道濃郁，在嘴巴裡留下滿滿的海味。
奶辣味噌鍋(附肉品、菜盤、手工麵或白飯、甜點)
深受好評的奶辣味噌鍋，是店內的人氣湯頭，雞骨湯底加入味噌、辣醬與椰奶，
入口有奶香，帶點淡淡辣味，很有特色。
乾淨又新鮮的綜合菜盤，還大手筆放入基隆有名老店的魚餃，真是棒。
美國雪花牛
半肥半瘦的美國雪花牛，與奶辣味噌湯頭很速配，只要快速燙涮幾秒後，
就能入口品嚐雪花牛肉的美味。
梅花豬
梅花豬肉適合涮昆布鍋，跟海味滿滿的昆布湯頭很對味。
湯頭才是湯廠的主角，嚴選肉片只要下鍋涮熟，不需沾醬直接吃原味就很美味好吃，
吸收了湯頭濃郁味道的雪花牛與梅花豬，吃起來都很鮮美可口。
丸子拼盤(香菇豬肉貢丸/花枝丸/魚丸)
菜盤裡的三記魚餃燕餃真夠好吃，還有超推薦、必點、料多實在的丸子拼盤，
一次吃得到香菇豬肉貢丸、花枝丸跟魚丸，每顆都吃得到真材實料的味道，
尤其是花枝丸咬得到大塊花汁肉塊，很讚。
新鮮金目鱸魚片
湯廠也提供高品質海鮮，這盤新鮮金目鱸魚片是又厚又大塊，放入昆布鍋煮熟，
金目鱸魚咬起來肉質細緻，流出鮮甜的美味，讓人愛不釋口。
附餐主食有白飯跟拉麵可以選擇，帶點嚼勁的手工日式拉麵超好吃。
飯後還有手工冰淇淋可以甜甜嘴巴，蜂蜜紅茶冰淇淋與野莓冰淇淋乳質含量不高，
吃起來味道比較清爽順口，最喜歡蜂蜜紅茶冰淇淋，甜味與香氣都很棒。
湯廠是湯頭的專家，獨家湯頭很有特色，搭配嚴選新鮮食材，吃起讓人感到驚豔。
湯廠 Soup Factory
地址： 台北市大安區光復南路100號B1(華視光復大樓)
電話： (02)8772-5539
捷運： 國父紀念館站1號出口
營業時間：12:00~14:00、17:00~22:00 (最後餐點時間 21:00)
粉絲團：湯廠 Soup Factory
個人體驗分享,口味感受會因人而異!!
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