蘆洲在地美食甚多,有間2009年開幕的蘆洲在地老店,是許多在地人都愛吃的蘆洲滷味推薦知名老店,
醉滷味蘆洲店是深耕蘆洲在地很久的老店,滷味每樣食材都是店家親自處理與滷製,每到傍晚黃昏時,
獨特滷汁飄香讓人問香下車,買些噴香滷味回家當晚餐宵夜,除了加熱滷味,醉滷味也推出冰鎮滷味,
讓客人自己品嚐或是當成伴手禮送人都很適合,醉滷味蘆洲店是人氣徐匯中學站美食推薦。
醉滷味蘆洲店是蘆洲在地富有名氣的老店,自從2009年開幕以來,已在蘆洲當地深耕了11年之久,
從傍晚黃昏五點半開始營業,才剛開門立即湧入在地老饕們,來買些噴香滷味回家當晚餐填飽肚子。
以外帶客人居多,若是想在現場立刻品嚐滷味,也是沒有問題的,門口騎樓處擺放了一些桌椅,
讓客人可以坐著大啖滷味,大口品嚐現點現燙的加熱滷味,立即就能填飽饕客們的肚子。
餐檯上擺放了許多食材滷味,請客人自由來挑選,每個食材都是老闆親自挑選與處理的,
乾淨新鮮模樣讓人看了就胃口大開。
滷味種類大致有肉類、青菜、滷味、火鍋類與麵食等5大類,每種食材被分門別類整齊擺放在餐檯上,
每樣滷味食材都是店家親自處理,都是乾淨又新鮮的好品質,讓人好難以抉擇,可以常常來這裡光顧,
把醉滷味的每種滷味都吃遍遍。
我們的豐盛滷味很快就上桌了,我最喜歡醉滷味蘆洲店的地方,就是食材品質很乾淨又新鮮,
而且新鮮蔬菜種類很多樣化,讓我們在大口吃滷味的時候,也可以吃到有益健康的蔬果纖維,
還有醉滷味滷汁味道夠香又不太鹹,可以讓每樣食材都變得又香又好吃,老闆會主動加酸菜,
酸甜爽脆的酸菜有畫龍點睛之效,增添了不少好風味。
松板豬是醉滷味的人氣美食,Q脆彈牙的好口感相當討喜,入口越咬越香,油脂與肉汁釋放在嘴巴裡面。
豬腳筋跟豬腱肉都是新鮮無腥味的好品質,店家會將它們事先滷過,客人點餐後,再放到滷汁中加熱,
豬腱肉口感鮮嫩帶些嚼勁,豬腳筋咬起來Q脆爽口,它們都帶著滷汁香氣,吃起來真香。
醉滷味的粉肝跟豬皮也不會讓人失望,店家把食材處理的很乾淨,讓它們吃起來都是新鮮的好味道,
QQ的豬皮不帶一點油脂,所以吃起來更覺得唰嘴好吃。
芋頭夠大塊,所以吃起來還是很有口感,外面是滷汁的香味,裡面是芋頭的自有香氣,入口越吃越香,
滷雞蛋白也很入味,在嘴巴裡面吃起來香氣十足。
第一次吃到加熱滷味的小番茄,沒想到吃起來頗讓人感到驚艷,水晶餃跟白蘿蔔都很入味,
特別喜歡白蘿蔔咬下去的口感,清甜滋味在嘴巴裡面釋放出來。
麻辣鴨血的人氣也很旺,鴨血是滑嫩的好口感,入味的鴨血吃起來香氣十足,越吃越唰嘴。
醉滷味還有秘密武器很受到客人喜愛,就是店家自己做的辣椒醬,用朝天椒做成的醉辣醬,滋味香辣過癮,
喜歡嗜辣的老饕們,可以直接把整罐買回家,拌麵拌菜都很適合,除了加熱滷味,醉滷味也推出冰鎮滷味,
客人可以買回家跟家人一起品嚐,也可以當成伴手禮送人,是自用送禮都適合的美食推薦。
冰鎮滷味一律採用真空密封包裝,醉香豆干是高人氣招牌冰鎮滷味,每一個醉香豆干都十分入味,
口感有點彈,放入嘴巴裡慢慢咬,越能嚐到滷香好滋味,好適合配啤酒一起享用。
冰鎮雞腳的指甲都被修剪的一乾二淨,可以讓人啃的很開心,Q彈的雞皮吃起來十分迷人,
會讓人拋開形象,把冰鎮雞腳直接拿在手上,一吃再吃,越吃越唰嘴。
冰鎮鴨翅是很多人都愛吃的人氣滷味,很喜歡冰鎮鴨翅的皮Q彈肉紮實的雙重口感,口感相當唰嘴,
滷汁味道深入到裡面每一處,讓冰鎮鴨翅滋味會吮指回香。
蘆洲滷味推薦的醉滷味蘆洲店,是深耕多年於蘆洲當地的知名老店,滷味食材都是店家親自處理與滷製,
黃昏時飄出獨特滷汁香氣讓人問香下車,把噴香滷味帶回家與家人一起共享,醉滷味不只有好吃加熱滷味,
還有唰嘴好吃的冰鎮滷味,是送禮自用兩相宜的美食,醉滷味蘆洲店是徐匯中學站的必吃美食推薦。
醉滷味蘆洲店
地址:新北市蘆洲區信義路255號
電話:(02)8281-1868
營業時間:週一~週六17:30~23:30(週三、週日公休)
捷運:中和新蘆線徐匯中學站1號出口,步行約7分鐘
粉絲團:醉滷味蘆洲店
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